Порядок наименования вина: Происхождение-Уровень качества
Винные карты с большой долей австрийских вин можно также структурировать по сортам винограда. При этом сначала происходит разделение по типу вина, затем по сортам винограда, а далее для каждого вина следуют год сбора урожая, происхождение, уровень качества и производитель. Внутри разделов по сортам можно распределить вина, начиная с более легких, молодых, и тем самым облегчить гостю выбор. Для заведений с обширным ассортиментом в разделах определенных сортов возможно также перечислить сначала австрийские, а затем международные вина, например, вина из Сансерра (фр. Sancerre) или Мальборо (Новая Зеландия, Marlborough) в разделе сорта Совиньон Блан.
Игристые вина/ Жемчужные вина
Вельшрислинг
NV (Non-Vintage – без указания года сбора урожая) Брют Зект Классик «No 1» Нижняя Австрия с защищенным наименованием места происхождения, Каттус
Шардоне
NV (Non-Vintage – без указания года сбора урожая) Брют Зект Резерв «Матэи» Вена с защищенным наименованием места происхождения, Штифт Клостернойбург
Ассамбляжные вина (Кюве)
2015 Брют Зект Большой Резерв Штирия с защищенным наименованием места происхождения, Санкт-Николай-им-Заузаль, Харкамп
Белые вина
Грюнер Вельтлинер
2019 Вайнфиртель DAC, Валек
2019 Нижняя Австрия «Вайнмануфактур Кремс», Винодел Кремс
2019 Трайзенталь DAC Рид Розенгартен, Хервальд Хаулайтнер
2018 Кремсталь DAC «Кремсер Вайнгертен», Йозеф Шмид
2017 Ваграм Рид Розенберг, Антон Бауер
Рислинг
2018 Кампталь DAC Резерв Рид Гайсберг, Биргит Айхингер
2017 Кремсталь DAC Резерв фон Штайн, Саломон Ундхоф
2017 Вахау Смарагд Рид Дюрнштайнер Келлерберг, Кнолль
Совиньон Блан
2019 Южная Штирия DAC, Эрвин Сабати
2017 Южная Штирия Рид Кранахберг, Понгратц
Гемиштер Затц
2019 Винер Гемиштер Затц DAC, Хофер
2019 Винер Гемиштер Затц DAC Рид Вайслайтен, Хайцан Нойманн
Цирфандлер & Ротгипфлер
2018 Терменрегион Цирфандлер Рид Расслерин, Цирер
2018 Терменрегион Ротгипфлер Рид Фламминг, Ауманн
Вайсбургундер
2018 Нижняя Австрия, Иоганн Топф
2017 Лайтаберг DAC, Гернот & Хайке Хайнрих
Шардоне (Морийон)
2016 Южная Штирия «Классик», Скофф Оригиналь
2015 Нижняя Австрия, Брюндльмайер
Розовые вина (Розе)
Блауер Вильдбахер
2018 Западная Штирия Шильхер Рид Шильхерберг, Х & Л Йобстль
Ассамбляжные вина (Кюве)
2019 Нижняя Австрия Розе „Луст & Лауне“, Цулль
Красные вина
Цвайгельт
2018 Нойзидлерзее DAC, Пауль Риттштойер
2017 Нижняя Австрия Резерв, Шлосс Гобельсбург
Блауфренкиш
2018 Бургенланд, Цанто
2016 Миттельбургенланд DAC Резерв, Йозеф Ройманн
2013 Айзенберг DAC Резерв «Сениор», Шютценхоф
Санкт Лаурент
2017 Терменрегион, Георг Шнайдер
2017 Терменрегион Резерв Рид Хольцшпур, Йоханнесхоф Райниш
Пино Нуар
2016 Нижняя Австрия «Блэк Эдишн», Эбнер-Эбенауер
2016 Терменрегион «Хандрид Кейсис», Кристиан Фишер
Ассамбляжные вина (Кюве) и другие сорта
2017 Бургенланд Каберне Совиньон, Мария Кершбаум
2016 Бургенланд «Каберай» (Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран), Панта Реи
2016 Бургенланд Резерв Шираз (Сира), Гмайнер
2017 Карнунтум Ассамбляжное вино (Кюве) (Цвайгельт, Пино Нуар), Герхард Маркович
Альтернативные вина
2019 Вайнланд «Малинга», Хайсс Кристоф, Энгабрунн
Цвайгельт
2018 Австрия, Томас Харетер, Вайден-ам-Зее
Предикатные вина
Грюнер Вельтлинер
2016 Ваграм Айсвайн, Семейная винодельня Бауер, 0,375 l
Шойребе
2017 Бургенланд Бееренауслезе, Зальцль, 0,375 l
2018 Бургенланд Трокенбееренауслезе, Вилли Опитц 0,375 l