Винная карта ресторана
структурированная по: типу вина, стране, более точному указанию места происхождения

Винные карты можно также структурировать сначала по типу вина и стране, а затем по более узкому, точному указанию места происхождения (винодельческому району / области DAC). При этом в каждом случае сначала указывается родовая винодельческая область и имеющие такое же название вина (например, Нижняя Австрия), а затем - расположенные в этой федеральной земле особые места происхождения (винодельческие районы / области DAC). Внутри разделов по происхождению гость может выбрать вино по году сбора урожая, уровню качества, сорту или производителю.

Зект/Жемчужное вино из Австрии

Австрия
    2017     Фриццанте Шильхер, Райтерер, Вис
    NV (Non-Vintage – без указания года сбора урожая) Пет Нат («Натуральное игристое») „In A Hell Mood“ («Ин Э Хелл Муд») Ассамбляж (Кюве) (Санкт Лаурент, Пино Нуар) Реннер, Гольс

Нижняя Австрия с защищенным наименованием места происхождения (Niederösterreich g.U.)
    2018      Грюнер Вельтлинер Брют Зект Классик, Шлумбергер, Вена
    2017      Бургундер Брют Зект Резерв Штайнингер, Лангенлойс

Красные вина из Австрии

Нижняя Австрия
    2017      Резерв Цвайгельт, Шлосс Гобельсбург, Гобельсбург
    2016      Блаубургер „PUR“, Маттиас Хагер, Молландс

Карнунтум
    2017     Цвайгельт «Рубин Карнунтум», Шенцель-Валльнер, Брук/Лайта
    2017     Цвайгельт Рид Шюттенберг, Ханс & Филипп Грассль, Гёттлесбрунн
    2017     Блауфренкиш Рид Шпицерберг, Хорст Пельцманн, Берг-бай-Вольфсталь

Терменрегион
    2017      Пино Нуар „best of“, Ландауер-Гисперг, Таттендорф
    2016      Резерв Санкт Лаурент, Семейная винодельня Ауер, Таттендорф

Бургенланд
    2017      Блауфренкиш Рид Оберер Вальд, Эрнст Трибаумер, Руст
    2017      Пино Нуар, Пауль Акс, Гольс
    2016      Резерв Санкт Лаурент, Юрис, Гольс
    2017      Ассамбляжное вино (Кюве) «Паннобиле» (Цвайгельт, Блауфренкиш) Анита & Ханс Ниттнаус, Гольс
    2016      Ассамбляжное вино (Кюве) «Бела Рекс» (Каберне Совиньон, Мерло), А. Гезельманн, Дойтчкройтц

Нойзидлерзее DAC
    2019      Классик, Ханнес Рее, Андау
    2016      Резерв «65», Роберт Гольдениц, Тадтен

Лайтаберг DAC
    2016      Райнпрехт, Оггау
    2016      Цеетбауер, Шютцен-ам-Гебирге
    2016      Нерер, Айзенштадт

Миттельбургенланд DAC
    2016      Рид Зоннберг, Ротвайнгут Приклер, Лутцманнсбург
    2015      Рид Зоннберг, Бауер-Польтль, Унтерпетерсдорф
    2013      Резерв Рид Дюррау, Иби, Хоритшон

Айзенберг DAC
    2016     «тринкуло», ШтефанО Дас Вайн-Гут, Дойтч Шютцен
    2016      Резерв Рид Сайбритц, Копфенштайнер, Дойтч Шютцен
    2015      Резерв Рид Вайнберг, Вахтер-Вислер, Дойтч Шютцен

Вулканическая Штирия
    2017      Ассамбляжное вино (Кюве) Eruption Красное (Цвайгельт, Мерло), Фраувалльнер, Штраден

Альтернативные вина из Австрии

Штирия

    2019      Вельшрислинг, Йаунегг Даниэль,
        Лойчах / Винный путь

Нижняя Австрия

    2019      Грюнер Вельтлинер «Бель Натурель», Юрчич,
        Лангенлойс