Средняя винная карта (с более широким выбором)
структурированная по: типу вина подробно

Очень удобная для гостей структура винной карты для современных гастрономических заведений с обширным предложением вин, а также для хороших таверн и ресторанов со средним ассортиментом вин. При этом типы вин ("белое вино", "красное вино" и т.д.) делятся на более узкие стили ("классическое свежее", "мощное"). Таким образом, гость может сначала выбрать «весовую категорию» ("Для начала мы возьмем свежее, сухое белое вино!"), а затем сделать выбор по году урожая, происхождению/месторасположению, уровню качества, сорту или производителю.

Игристые вина/Жемчужные вина – с пузырьками газа, бодрящие

    NV (Non-Vintage - без указания года урожая) Австрия Пет Нат («Натуральное игристое») Грюнер Вельтлинер «Калькшпитц Пет Нат», Кристоф Хох, Кремс
    2018    Австрия Фриццанте Шильхер, Райтерер, Вис
    2017    Грюнер Вельтлинер Брют Зект Резерв Бургенланд с защищенным наименованием места происхождения, Сигети, Гольс
    2015    Ассамбляжное вино (Кюве) (Шардоне, Пино Нуар) Брют Зект Большой Резерв Нижняя Австрия с защищенным наименованием места происхождения, Фурт, Малат, Фурт

Классические свежие белые вина

    2019      Нижняя Австрия Грюнер Вельтлинер «Хиршфергнюген», Хирш, Каммерн
    2019      Вахау Штайнфедер Грюнер Вельтлинер, Егер, Вайсенкирхен
    2019      Вайнфиртель DAC Грюнер Вельтлинер Рид Затц, Баннерт, Обермаркерсдорф
    2018      Винер Гемиштер Затц DAC Бизамберг, Крист, Вена
    2019      Южная Штирия DAC Гельбер Мускателлер, Примус, Шпильфельд
    2017      Южная Штирия Совиньон Блан Рид Веллес, Лакнер-Тиннахер, Гамлитц

Великие мощные белые вина

    2018      Ваграм Грюнер Вельтлинер Рид Розенберг «Альте Ребен», Антон Бауер, Фойерсбрунн
    2017      Кремсталь DAC Резерв Грюнер Вельтлинер Рид Пфаррвайнгартен, Вальтер Бухеггер, Дросс
    2017      Кампталь DAC Резерв Рислинг Рид Штайнхаус, Рудольф Рабль, Лангенлойс
    2017      Южная Штирия Совиньон Блан Рид Кранахберг, Ханнес Сабати, Гамлитц
    2016      Лайтаберг DAC Шардоне, Ханс Мозер, Айзенштадт

Породистые розовые вина (Розе)

    2019     Розалия DAC Розе, Мигзих, Антау
    2019   Западная Штирия DAC Шильхер Рид Бургегг, Домен Мюллер, Грос Санкт Флориан
    2019     Нижняя Австрия Розе „Луст & Лауне“, Цулль, Шраттенталь

Фруктовые красные вина

    2018      Нижняя Австрия Блауер Цвайгельт, Мальтийский орден рыцарей, Майльберг
    2017      Карнунтум Цвайгельт «Рубин Карнунтум», Мартин и Ханс Нетцль, Гёттлесбрунн
    2017      Миттельбургенланд DAC Блауфренкиш Рид Хохэкер, Иби-Лернер, Хоритшон

Великие мощные красные вина

    2017      Карнунтум Резерв Блауфренкиш Рид Шпитцерберг, Пайр, Хёфлайн
    2017      Терменрегион Санкт Лаурент Рид Хольцшпур, Йоханнесхоф Райниш, Таттендорф
    2016      Айзенберг DAC Резерв Блауфренкиш Рид Сайбритц, Копфенштайнер, Дойтч Шютцен
    2015      Миттельбургенланд DAC Резерв Блауфренкиш, Хундсдорфер, Неккенмаркт
    2015      Бургенланд Ассамбляжное вино (Кюве) «Максимус» (Блауфренкиш, Каберне Совиньон, Мерло), Йозеф Иглер, Дойчкройтц

Альтернативные вина

    2020    Эстеррайх Кюве «Кореа» (Грюнер вельтлинер, Шойребе, Пино Блан, Вельшрислинг, Нойбургер), Бек, Вена
    2018    Штайрерланд Совиньон Блан «Опок», Таусс, Лойчах / Винный путь

Десертные вина «Сладкое Золото»

    2016      Бургенланд Бееренауслезе Зэмлинг, Зальцль, Ильмитц 0,375 l
    2015      Ваграм Айсвайн Грюнер Вельтлинер, Семейная винодельня Бауер, Гросриденталь, 0,375 l