TopInfo 2
Австрийское меню в лучших ресторанах мира
Уже в течение многих лет Noma имеет в ассортименте винной карты австрийские вина. Сомелье Понтус Элофссон, который отвечает за выбор вин для винной карты ресторана Noma, заявил, что решил сфокусировать свое внимание на Австрии, поскольку «австрийские вина имеют настолько превосходное качество, что их просто ожидают в ресторане Noma. Многим людям австрийские вина и их великолепное качество по-прежнему неизвестно. Это нужно изменить!»
Noma – отмеченный двумя звездами Michelin ресторан в Копенгагене, известный своими интерпретациями скандинавской/нордической кухни. Поэтому его название Noma состоит из „Nordisk“ (нордический) и „mad“ (еда).
Известный британский журнал „Restaurant Magazine“ ежегодно публикует список лучших ресторанов мира, которые основываются на оценках знаменитых поваров, признанных гастрономических критиков, менеджеров ведущих ресторанов и много путешествующих гурманов.