События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - One to Wine Meetings © ÖWM / Anna Stöcher Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Austrian Wine ”) on its website (ph
События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - Gala Dinner at Palais Coburg © ÖWM / Anna Stöcher Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Austrian Wine ”) on its web
События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - Traditional Heurigen Dinner, Mayer am Pfarrplatz © ÖWM / Anna Stöcher Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Austria
События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - Workshops © ÖWM / Anna Stöcher Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Austrian Wine ”) on its website (photos, maps,
События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - Tour experience of Austria’s vineyards, Malat © ÖWM / Herbert Lehmann Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Austria
События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - Masterclass, "Austria against the rest of the world" © ÖWM / Anna Stöcher Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Aus
События и рекламные акции
Vinexpo Explorer 2017 - Opening Conference © ÖWM / Anna Stöcher Licensing Terms of Austrian Wine × The content made available by Österreich Wein Marketing GmbH (“ Austrian Wine ”) on its website (phot
События и рекламные акции
События и рекламные акции
VINEXPO presented an innovative brand concept with "Vinexpo Explorer" - the first event was held in Austria. An exclusive selection of around 100 international wine merchants visited Austria from 11th
События и рекламные акции
Ein Rückblick in Bildern zu den schönsten Momenten von Vinexpo Explorer. Group Pictures © Austrian Wine Group Pictures Group Picture I Group Picture II Welcome Reception 10. September 2017 © Austrian
Под остаточным сахаром или остаточной сладостью понимается сахар винограда или сусло , которое не ферментировалось в спирт после естественной или преднамеренной остановки брожения. Остаточное содержан
Cream of asparagus soup is one of the most popular asparagus dishes. Although wine is not often recommended with soups, it can definitely bring out some harmonious expressions with all kinds of aspara
A general favourite, Schinkenfleckerl is also easy to prepare. Choose a wine to complement the creamy cheese and ham flavours of the sauce. Pairs well with: © Austrian Wine/Blickwerk Fotografie Pairs
Sparkling wine cave, © Schlumberger Wein- and Sektkellerei Традиционный метод традиционное бутылочное брожение Традиционный метод, ранее известный как "шампанский метод", является наиболее старым и сл
События и рекламные акции
From 3 to 5 July 2023, this year's General Assembly of the Association de la Sommellerie Internationale (ASI) took place in Helsinki. Sommelier presidents from all over the world used the days to exch
События и рекламные акции
During the Institute of Masters of Wine Symposium, Austrian Wine hosted a four-course wine lunch. It was a resounding success, as the 500 trade visitors were fascinated by the quality of the Austrian
События и рекламные акции
Austrian Wine showed its presence in the Dutch gastronomy scene. Over two days, 16 wineries presented their wines to selected Dutch sommeliers. 25 & 26 July 2023 Amsterdam Exhibitor list On-Trade visi
Порядок наименования вина: Происхождение – Уровень качества – Сорт Очень удобная для гостей структура винной карты для современных гастрономических заведений с обширным предложением вин, а также для х
Порядок наименования вина: Происхождение-Уровень качества Винные карты с большой долей австрийских вин можно также структурировать по сортам винограда. При этом сначала происходит разделение по типу в
Порядок наименования вина: Происхождение-Уровень качества Обширные винные карты требуют больше уровней структурированности, чем небольшие. При этом сначала идет разделение категорий типов вина ("белое
Мне мерять мили нипочем... И рассказать вам есть о чем...: Тем больше, если страна проведения отдыха называется Австрия. Путешественник сможет тогда рассказывать о захватывающих дух ландшафтах, о креп
Порядок наименования вина: Происхождение - Уровень качества - Сорт Очень большие винные карты с обширным ассортиментом вин от каждого производителя, а также винные карты ресторанов, в которых большой
Порядок наименования вина: Уровень качества - Сорт Винные карты можно также структурировать сначала по типу вина и стране, а затем по более узкому, точному указанию места происхождения (винодельческом
Порядок наименования вина: Происхождение - Уровень качества - Сорт Простое структурирование для ресторанов-гастхаусов или модных гастрономических заведений с ограниченным выбором, ассортимент группиру
Важно, чтобы в заведениях гастрономии и в специализированной торговле вина снабжались правильными наименованиями, а винные карты были специфически правильно структурированы. В винных картах и прайс-ли
Vintage 2017 Vintage 2016 Vintage 2015 Vintage 2014 Vintage 2013 Vintage 2012 Vintage 2011 Vintage 2010 Vintage 2009 Vintage 2008 Vintage 2007 Vintage 2006 Vintage 2005 Vintage 2004 Vintage 2003 Vinta
Максимально разрешенная урожайность в Австрии составляет 10,000 кг винограда с гектара или 75 гектолитров с гектара (гл/га). Это законодательное ограничение относится ко всем винам, как Landwein (мест
Терруар – горячо обсуждаемое понятие, которое имеет множество трактовок. Положительная сторона в том, что вина предлагают региональную типичность, которая часто сведена к отдельному винограднику, а ви
В течение долгого времени розовые вина играли только молчаливую второстепенную роль на австрийской винной сцене. Те же, кто заказывает их сегодня, производят впечатление людей, хорошо разбирающихся в
Независимо от того, современная паназиатская азиатская кухня фьюжн или классическая местная кухня Таиланда, Вьетнама, Японии, Кореи, Индии или региона Китая: в Австрии есть подходящее вино для всех бл
Защищенные наименования места происхождения и защищенные географические указания определяются и подтверждаются странами-членами ЕС, а документы передаются в Брюссель. Таким образом, они также гарантир
The widely varied palette of wines from Austria is as colourful as the foliage in autumn, offering many exciting options for creative combinations with the wild game of field and forest. Whether white
When you think of Austrian cuisine, you need to think bigger than the Austria we know today. Austrian cuisine, or Viennese cuisine, as it’s known throughout the country, is a mixture of all the culina
После длительной и холодной зимы нет ничего более ожидаемого весной, чем свежесобранная спаржа. Удовольствие от блюд со спаржей усиливается выбором правильного вина, которое сочетается с рецептами для
KMW (Клостернойбургская таблица веса сусла): Вес сусла измеряется как 1 грамм сахара на 100 грамм виноградного сусла. 1° KMW приблизительно равняется 5° Эксле. преобразование Формула точного пересчета
2015 год войдет в историю как важная веха в развитии австрийской индустрии игристых вин. Под руководством Австрийского комитета игристых вин, который был создан в 2013 году, и при активной поддержке п
В Австрийском Винном Законе традиционный термин "Landwein" ("Ландвайн") соответствует законодательно принятому в ЕС ходовому обозначению "вино с защищенным географическим наименованием" (g.g.A.). неме
Для многих вин прослеживается тенденция к четкому выделею в три уровня: региональное вино, местное вино и вино местного виноградника. Gebietswein Ortswein Großlage Riedenwein Вино Определенного Виногр
Молданубская и Мораво-Силезская Зоны Молданубская и Мораво-Силезская зоны — это глубоко залегающие участки древнего горного хребта, который протянулся из центральной Европы через Пиренейский полуостро
С геологической точки зрения породы делятся на три основные группы. Это магматические породы (они делятся на интрузивные, или плутонические, и эффузивные, или вулканические), осадочные и метаморфическ
Живописный австрийский ландшафт в значительной степени сформировался под влиянием основных геологических образований. Гористые регионы Вальдфиртель и Мюльфиртель на севере входят в Богемский массив, п
Виноградные лозы существовали более 60 миллионов лет назад. Во время потепления после ледникового периода (10,000 – 5,000 лет назад) лозы разрастались вдоль Дуная на северо-запад. Человек как "человек
Для производства высококачественных твердых сыров подходит только бессилосное молоко. Его получают в процессе кормления животных свежей травой летом и сеном с высоким содержанием трав зимой. К нему от
Ввиду наличия определенных сельскохозяйственных структур, климатических и геологических условий в ряде стран разводятся преимущественно овцы и козы. Прежде всего, такие страны Средиземноморья, как Гре
Использование правильного ножа для сыра необходимо для получения аппетитных кусочков сыра. Для нарезки каждого вида сыра были разработаны специальные ножи, которые отличаются не только формой, но и об
При подборе вин к блюдам из сырой рыбы важно искать молодые образцы, содержащие не слишком много алкоголя: живые белые вина с легкой кислотностью и мягкими фруктовыми ароматами или молодые элегантные
Die rohen Frühlingsrollen bestechen geschmacklich durch frische Kräuter wie Pfefferminze, Koriander und Thai-Basilikum. Es empfehlen sich jugendliche Weißweine ohne allzu hohe Säure oder zu intensive
Винам, сопровождающим это яркое блюдо, не возбраняется иметь более насыщенные фруктовые тона. Удачные сочетания © Austrian Wine/Blickwerk Fotografie Удачные сочетания Среднетелый грюнер вельтлинер: вы
Смесь красных индийских специй, в которых маринуется цыпленок, достаточно насыщенная и имеет легкий кисловатый оттенок. Вино, таким образом, должно быть мощным и обладать характерным вкусом, чтобы выд