This central European dish can also be served with a chanterelle mushroom goulash. It is a winning combination with white Leithaberg DAC wines, among others.

© AWMB/Blickwerk Fotografie

Pairs well with:

  • Pinot Blanc with a full body and a racy structure does not overwhelm the dish.
  • Welschriesling: a rich and full-bodied Welschriesling from Burgenland at midday.
  • Sauvignon Blanc: in its mature style from a single-vineyard site is exciting.
  • Chardonnay without any notable oak pairs particularly well with chanterelle mushroom dishes.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.