[Translate to Russisch:]

Винтаж 2005

Весьма неустойчивая погода заставила многих виноградарей работать на пределе, но прилежное управление виноградниками в конце было вознаграждено.

Белые вина нового года отличаются доминантой фруктов, имеют четкую структуру и прекрасную гармонию. Красные характеризуются гладким, очаровательным, "австрийским" букетом и чистой сортовой экспрессией и предлагают приятную питкость на ранних этапах.

Десертные вина демонстрируют монументальную насыщенность и впечаляюще блистательную фруктовость. Объем урожая в 2,2 миллиона гектолитров значительное ниже средних показателей в долгосрочной перспективе и является единственным неприятным результатом наполненного сюрпризами винтажа.

Управление виноградниками: навыки имеют решающее значение

Сложный винтаж-2005 начался с медленного цветения во время прохладного погодного периода и закончился скудной фруктовой завязью на многих австрийских виноградниках. Лето не дало много поводов виноградарям надеяться на высокие результаты, поэтому все были удивлены удовлетворительной физиологической зрелостью. Дожди пошли с начала августа, сентябрь был влажным и холодным. Плесень угрожала набиравшему зрелость винограду. На виноградниках требовались жесткие и тщательные меры – "зеленый сбор" и правильное управление лиственным покровом – чтобы достичь желаемой зрелости. Резкая и желанная перемена погоды пришла 3 октября и продержалась целый месяц бабьим летом, которое повысило уровень сахара в винограде и способствовало получению урожая высокого качества.

Элегантные и сбалансированные белые вина

Австрийские белые вина урожая-2005 превосходны своим гармоничным балансом между алкоголем, сухим экстрактом и кислотностью. Богатый, ароматный вкус несет сочную фруктовость и отличную сортовую экспрессию. Эта хорошая физиологическая зрелость, в целом, выражена более гармоничной кислотностью, чем в предыдущем винтаже. Первые дегустации доминирующего сорта Грюнер Вельтлинер характеризуются перечной пряностью и умеренной фруктовостью. Нижняя Австрия – основная область, культивирующая Грюнер Вельтлинер, может заявить о его седьмом последовательном хорошем винтаже. Новый урожай показывает четко определенный сортовой характер и умеренную фруктовость без травянистых ароматов. Кислотность умеренная и хорошо интегрированная. Осторожные прогнозы говорят об элегатных винах, характер которых позиционируется между винтажами 1999, 2001 и 2004.

Особенное одобрение в первых прогнозах дано относительно развития вин из Рислинга. Даже на этом раннем этапе они показывают выраженные тона косточковых фруктов, приятную живую кислотность, а также точный фокус и гармоничный баланс. Подобные позитивные результаты ожидаются от вин из Совиньона Блан, демонстрирующего широкий спектр ароматов от перца и свежескошенной травы до мощных, благородных примеров со смородиной и бузиной.

Урожай с освежающими летними винами с тонами яблок и свежей структурой вновь обещают вина из Вельшрислинга. Образцы шардоне, пино блан и пино гр, которые не слишком пострадали от влажной погоды, показывают сочную, спелую, типичную фруктовость.

Легкие и очаровательные красные вина

Красные вина потребовали еще более пристального внимания на виноградниках: ручной отбор с участием большего количества рабочих был необходим для того, чтобы привезти здоровый виноград на винодельни. Особенно резкие потери наблюдались у Цвайгельта, а также у рано созревающих сортов, таких как Пино Нуар и Санкт-Лаурент, но это было сделано с целью получить приемлемое качество. Эти сорта можно в целом описать как живые и очаровательные, с тонами красных ягод, умеренной кислотностью и танинной структурой. Среди поздних сортов, каких как Блауфранкиш и Каберне Совиньон, есть несколько заслуживающих внимания и хорошо сбалансированных вин с обильной фруктовостью.

Блестящие десертные вина

Поначалу нерешительный, но затем массовый ботритис вокруг озера Нойзидль и на других виноградниках, предназначенных для выпуска сладких вин, быстро внушил оптимизм. Первые дегустации десертных вин привели экспертов к единодушному мнению, что 2005 – великий сладкий винтаж, который предлагает вина с мощью, буйной фруктовостью и живой балансирующей кислотностью. Ожидается, что эти вина, несмотря на насыщенность, будут гармоничными на ранних этапах, а при длительной выдержке постепенно разовьют элегантность и многосложие. Две тысячи пятый обещает быть еще одним винтажем десертных вин, сравнимым с легендарным 1995, а также 1993 и 1999, но здесь урожайность была гораздо ниже обычной.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.