Вино с защищенным географическим указанием

• Производится исключительно из винограда, собранного в одном винодельческом регионе.
• Производится исключительно из сортов винограда, разрешенных к использованию в производстве качественного вина (Qualitätswein).
• В виноградном соке отмечается минимальная плотность сусла 14° по шкале KMW (Клостернойбургской таблицы веса сусла), а фактическое содержание спирта составляет не менее 8,5% об.
• Демонстрирует характеристики, типичные для своего обозначения.
• Общая кислотность в пересчете на винную кислоту должна составлять не менее 4 г/л.
• Не превышена максимальная урожайность с гектара (7500 л на гектар или 10 000 кг винограда на гектар).
• Вино не должно иметь дефектов внешнего вида, запаха и вкуса.

Виноград для производства местного вина может происходить из винодельческих регионов Вайнланд, Штирия или Бергланд*. 100% винограда, используемого в его производстве, должно поступать исключительно из одного из этих винодельческих регионов.

Использование названия более узкой географической единицы, чем винодельческий регион, или любое другое обозначение продукта, кроме Landwein (в частности, «вино с защищенным географическим указанием»), не допускается.

* До XVII века значимые винодельческие регионы находились также в составе западных федеральных территорий Австрии. Однако к концу XIX века изменения климата, экономические кризисы и большой успех пивоварен практически свели на нет виноградарство в более холодных областях страны. До сегодняшнего дня сохранились отдельные островки виноделия, а в винодельческом регионе Бергланд даже идет небольшое возрождение. Современные районы виноградников — это Каринтия (170 га), Верхняя Австрия (45 га), Форарльберг (10 га), Тироль (5 га) и Зальцбург (7 га).