Вино без географического указания

Термин «Wein» («вино») заменяет ранее использовавшийся термин «Tafelwein» («столовое вино»). Напиток с маркировкой «Wein» может поступить на реализацию при соблюдении перечисленных ниже условий.

Вино

  1. Не допускается более точное указание места происхождения, кроме маркировки «Австрия», «австрийское вино» (и подобных указаний, ср.: «Vin de France») или «вино из нескольких стран Европейского союза».
  2. Для вин этого типа исключается использование сортов винограда с защищенным наименованием места происхождения или географическим указанием (например, «блауфранкиш» или «вайсбургундер»). Все прочие сорта винограда, допустимые для качественного вина (Qualitätswein), разрешены. Федеральное министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства, охраны окружающей среды и водного хозяйства может выпустить постановление, определяющее другие сорта винограда, которые также могут использоваться для производства вина без защищенного наименования места происхождения или географического указания, с обозначением сорта винограда или года урожая.
  3. Плотность сусла: минимум 10,7° по шкале KMW (Клостернойбургской таблицы) (51° по шкале Оксле), минимальное содержание спирта 8,5% об.
  4. Вино должно в соответствующих случаях отражать характеристики, типичные для обозначенного сорта винограда и года урожая.
  5. Общая кислотность в пересчете на винную кислоту должна соответствовать уровню 4 г/л.
  6. В Австрии указание года урожая и сорта допустимы только в том случае, если соблюдается максимальная урожайность с гектара для Landwein (местного вина) или Qualitätswein (качественного вина) (6750 л на гектар или 9000 кг винограда на гектар).
  7. Вино не должно иметь дефектов внешнего вида, запаха и вкуса.
  8. Допускаются следующие дополнительные обозначения: Bergwein (от виноградников на склонах холмов с уклоном более 26%) и Heuriger (вино нового урожая в бутылках, на которых должен быть указан год урожая).

Austrian Sekt (австрийское игристое вино)

Информацию об австрийском игристом вине можно найти здесь.