Вулканическая Штирия
вулканические склоны, пряные вина

На протяжении столетий регион был спорной приграничной территорией, об этом свидетельствуют крепости и замки, гордо возвышающиеся на вершинах базальтовых утесов. Сегодня, конечно, границы открыты, а бывшие замки Ригерсбург, Шлосс Капфенштайн и другие предлагают привлекательную обстановку для проведения мирных культурных или разнообразных винно-кулинарных мероприятий.

Для этого винодельческий регион предлагает большой выбор вин, поскольку здесь культивируют впечатляющее количество сортов: Вельшрислинг, Морийон (Шардоне), Вайсбургундер, Граубургундер, Гельбер Мускателлер, все виды Траминера, Совиньон Блан и даже Рислинг – для белых вин. Все они составляют основу для вин категории Вулканическая Штирия DAC. На уровне местных вин Совиньон Блан является самым важным ведущим сортом, однако и Вайсбургундер и Граубургундер также играют существенную роль для производства вин уровня "местное вино". В Вулканической Штирии оба сорта нашли для себя замечательные условия, так как они предпочитают местности с более мягким климатом. Фирменным вином, или специалитетом, Вулканической Штирии является Траминер, в качестве местного вина из Клёха он может также развиваться в полусухое вино. Его неповторимый аромат роз поддерживается на небе нежной кислинкой. Интересные красные вина, преимущественно из сорта Блауер Цвайгельт, дополняют богатую винную карту Вулканической Штирии и поступают в продажу с указанием места происхождения "Штирия".

Объединяющий элемент всех вин данного винодельческого региона – нежная минеральная пряность, обусловленная особенной уникальностью местных геологических условий. Климатически Вулканическая Штирия лежит в переходной зоне жаркого и сухого паннонического к влажному и теплому иллирийскому, средиземноморскому климату. Влияние паннонического климата с востока придает винам тонкую, типичную для данной области плотность. Ярко выраженные различия между дневными и ночными температурами особенно поддерживают образование ароматики и гармоничное созревание винограда.

Теплые почвы, на которых расположены виноградники, демонстрируют ярко выраженную смену известняковых и не содержащих извести подпочв, песчаных и глиняных исходных материалов или гравийных и вулканических отложений, а также выветрившихся сланцев и гнейсов. Чаще всего на верхних склонах за пределами Клёха можно найти песчаные, глиняные, преимущественно безизвестняковые почвы. В районе Клёха встречаются практически только безизвестняковые красные и коричневые глинистые почвы, образовавшиеся из базальта и туфа.

Четыре винных дороги пролегают через живописный холмистый ландшафт. Прекрасное представление о продукции предлагает Винотека в городке Санкт-Анна-ам-Айген, где собраны практически все вина Штирии. К туристическим достопримечательностям не в последнюю очередь относятся термальные курорты, расположенные на вулканическом разломе. Самые значимые винодельческие коммуны – Бад Радкерсбург, Фельдбах, Глайсдорф, Хартберг, Капфенштайн, Клёх, Ригерсбург, Санкт-Петер, Штраден, Тишен и Вайц. На севере региона виноградники Рингкогеля около Хартберга доходят до 650 метров над уровнем моря – это одни из самых высоко расположенных культивируемых виноградников Австрии.
Вулканическая Штирия – в списке самых "зеленых" нетронутых туристических местностей. Его чудесные тематические пешеходные маршруты, идеально снабженные указателями, ведут посетителей через чарующий ландшафт. В пути можно останавливаться в приветливых бушеншанках, чтобы попробовать местные вина и региональные гастрономические специалитеты, особенно знаменитое штирийское масло из тыквенных семечек.

Сортп винограда

Вельшрислинг, Вайсбургундер, Морийон, Граубургундер, Рислинг, Гельбер Мускателлер, Совиньон Блан, Траминер, а также купажи из них

Уровни

• Вулканическая  Штирия DAC: Представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 15 января следующего за урожаем года, в отношении Вельшрислинга - с 1 декабря года сбора урожая
• Вулканическая Штирия  DAC с указанием места: Представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 апреля следующего за урожаем года
• Вулканическая Штирия DAC с указанием виноградника: Представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 апреля следующего за урожаем года
• Дополнительное обозначение "Резерв": самый ранний срок выпуска в продажу: на 18 месяцев позже срока, установленного для соответствующего уровня.

Содержание алкоголя:

данных нет

Остаточный сахар

• Вулканическая Штирия DAC: макс. 4,0 г/л; Рислинг и Траминер должны соответствовать наименованию "сухое"
• Вулканическая Штирия DAC с указанием места: макс. 4,0 г/л; Рислинг и Траминер должны соответствовать наименованию "сухое"; Траминер из Клёха также наименованию "полусухое" или, начиная с уровня Предикатных вин, без ограничений содержания остаточного сахара
• Вулканическая Штирия DAC с указаним виноградника: макс. 4,0 г/л; Рислинг и Траминер должны соответствовать наименованию "сухое"

Характеристика вкуса

данных нет

Маркировка на этикетке

• Вулканическая Штирия DAC: Наименование места происхождения (включая маркировку  „DAC“)  должно быть указано на главной этикетке (этикетка снабжена всеми необходимыми данными) и на этикетке  на передней части бутылки. Указание года урожая  обязательно.
• Вулканическая Штирия DAC с указанием места: Указание наименования места происхождения (включая маркировку  „DAC“)  и указание географического  места на главной этикетке (этикетка снабжена всеми необходимыми данными) и на этикетке  на передней части бутылки обязательно.
• Вулканическая Штирия DAC с указанием виноградника: Наименование места происхождения (включая маркировку  „DAC“)   и наименование виноградника должны быть указаны на главной этикетке (этикетка снабжена всеми необходимыми данными).
• Высококачественные вина (Квалитетсвайне) с указанием винодельческой области Штирия  не должны иметь никаких более точных географических наименований кроме "Штирия"

Ведущие сорта винограда для  местных вин

• Восточная Штирия: Совиньон Блан, Вайсбургундер
• Ригерсбург: Совиньон Блан, Вайсбургундер
• Глайхенберг: Морийон, Совиньон Блан
• Капфенштайн: Совиньон Блан, Вайсбургундер
• Санкт Анна: Совиньон Блан, Морийон
• Тишен: Совиньон Блан, купажи сортов Бургундер
• Клёх: Совиньон Блан, Траминер
• Штраден: Совиньон Блан, Граубургундер
• Санкт Петер: Совиньон Блан, Вайсбургундер

В верхней части области Вулканическая Штирия, на юго-восточном склоне Йогльланда неподалеку от Хартберга виноградники разбиты на консолидированных кристаллических породах Восточно-Альпийской зоны. Это главным образом гнейсы и слюдяные сланцы, в меньшей степени амфиболиты и граниты. Дальше к юго-востоку преобладают рыхлые, сильно чередующиеся песчаные и часто гравийно-галечные породы Штирийского бассейна.

Ландшафт и геологическое строение нижней части области Вулканическая Штирия были сформированы древними, исчезнувшими вулканами. Они привлекают внимание и уникальны для винодельческих регионов Австрии. Именно они повлияли на формирование около 10% коренных пород, залегающих под виноградниками Вулканической Штирии. От древних и новых фаз вулканической активности остался красный трахиандезит, твердый черный базальт и пористый базальтовый шлак. В ходе активных извержений из сцементированного пепла и мелкозернистых кратерно-озерных отложений сформировался туф. Большая часть виноградников расположена на перемежающихся друг с другом отложениях моря Паратетис, озер и рек Штирийского бассейна и гравийных террас четвертичного периода; покрытых преимущественно  суглинком

Постановление о присвоении статуса DAC Вуканическая Штирия (Немецкий)

Картографический материал

Фотоматериал