[Translate to Russisch:]

Нойзидлерзее
мощные вина широкого спектра стилей сорта Цвайгельт и великие предикатные вина

Винодельческий регион Нойзидлерзее расположен на восточных берегах озера Нойзидлерзее и простирается от холмов и большого винного города Голс через равнинные участки Хайдебодена и вниз к меланхоличному району Зеевинкель. Широкое разнообразие сортов вызревает здесь на 6 675 гектарах виноградников на берегах мелководных равнинных озер. С 2012 года Нойзидлерзее DAC представляет формирующиеся благодаря особенностям климата и почвы фруктовые и гармоничные красные вина сорта Цвайгельт, которые также имеются и в категории "Резерв".

Виноградник область

6.675 гектаров

сорта

Цвайгельт, Вельшрислинг (сладкий)

винодельческие деревни

Гольс, Мёнххоф, Хальбтурн, Подерсдорф, Фрауенкирхен, Илльмитц, Апетлон, Андау

Регион и вина

Область Нойзидлерзее DAC включает в себя административный округ Нойзидль-ам-Зее, за исключением коммун Винден и Йоис. Он простирается от северного берега озера Нойзидлерзее через восточный берег и занимает площадь в 6675 гектаров, из которых 1812 гектаров отведены под Цвайгельт, самый распространенный сорт красного винограда в Австрии. Таким образом, это самый большой район в Бургенланде с винами, имеющими защищенное наименование по происхождению. Терруар характеризуется песчано-глинистыми почвами с сильно варьирующейся долей гравия. Кроме того, здесь можно найти как богатые известью, так и безизвестняковые чистые гравийные грунты, а также соленые и легкие, песчаные почвы.

Район находится в самом сердце паннонской климатической зоны, для которой характерно жаркое и сухое лето с умеренным количеством осадков и холодная, малоснежная зима. Важным фактором в формировании местного микроклимата является Нойзидлерзее, крупнейшее равнинное озеро Центральной Европы. Летом в течение дня большая водная поверхность нагревается и ночью медленно отдает накопленное тепло в окружающую среду. Незначительное снижение ночных температур способствует образованию холодной фруктовости и получению необходимой кислотности, характерной для этих вин.

Сухое вино Нойзидлерзее DAC представляет собой фруктово-пряный, гармоничный Цвайгельт с типичным ароматом черешни, тонко поддерживаемый привкусом темных ягод и легкими травяными нотами. Красные вина Нойзидлерзее DAC Резерв - это многослойный, мощный Цвайгельт с четким ароматическим спектром - от черешни до ежевики и бузины. Фруктовость дополняется пряными и минеральными нотками. Эти вина поступают в продажу только после созревания в течение более одного года и имеют большой потенциал. К типичным, происходящим из этого региона винам DAC относятся и всемирно известные предикатные вина: Шпетлезе и Ауслезе уровня Нойзидлерзее DAC, а также вина Бееренлезе и Трокенбееренлезе уровня Нойзидлерзее DAC Резерв.

Высокая влажность и  осенние туманы особенно в виноградниках, расположенных между бесчисленными мелкими солеными озерами в южной части района Зеевинкель, благоприятствуют образованию так ожидаемой виноделами доброкачественной формы благородной плесени ботритис (Botrytis cinerea) – основы благородных сладких (десертных) вин Нойзидлерзее DAC Резерв, особенно произведенных из сорта Вельшрислинг. Эти фирменные вина - специалитеты, безусловно, внесли свой существенный вклад в международную известность Зеевинкеля.

Под наименованием происхождения "Бургенланд" в продажу   выходят красные вина международного формата, произведенные также из других сортов, например, Блауфренкиш, Санкт Лаурент или Пино Нуар - как чистосортные, так и ассамбляжные вина.  Кроме того, под этим наименованием происхождения представлены также хорошо сбалансированные и полнотелые белые вина. Кроме сорта Вельшрислинг они производятся также, прежде всего, из сорта Вайсбургундер, а также сорта Шардоне и ароматных сортов винограда. Чтобы сбалансировать расслабляющую, притягательную винно-гастрономическую программу, здесь предлагаются велосипедные туры, занятия верховой ездой и различными водными видами спорта. Любителям культурных мероприятий стоит посетить замок Шлосс Хальбтурн, где в течение всего года проводятся различные выставки и концерты.

Neusiedlersee
Neusiedlersee

Нойзидлерзее DAC
(с урожая 2011 года)

Зонирование: регион включает в себя административный округ Нойзидль-ам-Зее, кроме общин Винден и Йоис.

Сорт винограда:

 

  • Нойзидлерзее DAC: сухое вино: Цвайгельт; фруктово-сладкое вино: все высококачественные белые сорта винограда
  • Нойзидлерзее DAC Резерв: сухое вино: Цвайгельт; благородное сладкое вино: все высококачественные белые сорта винограда

Уровни:

 

  • Нойзидлерзее DAC: представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 февраля (сухие вина) и 1 января (фруктово-сладкие вина) следующего за урожаем года
  • Нойзидлерзее DAC Резерв: представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 февраля (сухие вина) и 1 апреля (благородные сладкие вина) второго после урожая года

Содержание алкоголя:

 

  • Нойзидлерзее DAC: сухое вино: не менее 12,0% об.; фруктово-сладкое вино: данных нет
  • Нойзидлерзее DAC Резерв: сухое вино: не менее 13,0% oб.; благородное сладкое вино: данных нет

 

Остаточный сахар:

  • Нойзидлерзее DAC: сухое вино: не более 4 г/л; фруктово-сладкое вино: не менее 45 г/л
  • Нойзидлерзее DAC Резерв: сухое вино: не более 4 г/л; благородное сладкое вино: не более 45 г/л

Характеристика вкуса: 

 

  • Нойзидлерзее DAC: сухое вино: типичное для сорта, вкус фруктовый, пряный, выдержка в деревянных бочках или в чанах из нержавеющей стали; фруктово-сладкое вино: данных нет
  • Нойзидлерзее DAC Резерв: сухое вино: типичное для сорта, вкус фруктовый, пряный, мощный, выдержка в традиционных больших деревянных бочках или барриках; благородное сладкое вино: данных нет

 

Маркировка на этикетке: Указание более точного происхождения "Зеевинкель" для благородного сладкого вина Нойзидлерзее DAC Резерв допускается, если виноград происходит из коммун Апетлон, Илльмитц и/или Подерсдорф.

геология

Винодельческая область Нойзидлерзее характеризуется практически равнинными гравийными участками района Зеевинкель и Парндорфского плато. Парндорфское плато образуется несколькими уровнями почв плейстоценовой эпохи долины Дуная, которые по мере продвижения к юго-востоку залегают все глубже и переходят в более молодые отложения. Гравийные породы глинисто-песчаные, богатые кварцем, содержат немного карбоната (известняка, доломита) и всегда покрыты глинистым слоем. Нижний слой гравийных пород образуют мелкозернистые, чередующиеся известково-доломитовые, глинисто-суглинистые, а иногда и песчаные отложения Паннонского моря. На них растут виноградники, расположенные на склоне от плато до озера, простирающемся с северо-запада на юго-восток. Гравийные почвы Зеевинкеля также насыщены кварцем, однако содержат заметную долю карбонатов (известняка, доломита), менее рыхлые, и лишь местами покрыты мелкозернистыми, чаще известняковыми осадочными породами.

кулинарные совет

Благодаря своему глубокому фруктовому характеру эти вина идеально подходят для классической паннонской кухни, например, для говяжьих полосок (гешнецельтес) в соусе или рождественского гуся Мартиниганзль. Вина Резерв превосходно сочетаются с тушеным мясом, блюдами из дичи или сытными блюдами из говядины. Будучи хорошо сбалансированными, вина Нойзидлерзее DAC в равной степени рекомендуются и для блюд интернациональной кухни.

Ссылки и информация для скачиваниЯ

Постановление о присвоении статуса DAC Нойзидлерзее

Картографический материал

Фотоматериал

 

 

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.