Нойзидлерзее
мощные вина широкого спектра стилей сорта Цвайгельт и великие предикатные вина

Область Нойзидлерзее DAC включает в себя административный округ Нойзидль-ам-Зее, за исключением коммун Винден и Йоис. Он простирается от северного берега озера Нойзидлерзее через восточный берег и занимает площадь в 6,110 гектаров, из которых 1,461 гектаров отведены под Цвайгельт, самый распространенный сорт красного винограда в Австрии. Таким образом, это самый большой район в Бургенланде с винами, имеющими защищенное наименование по происхождению. Терруар характеризуется песчано-глинистыми почвами с сильно варьирующейся долей гравия. Кроме того, здесь можно найти как богатые известью, так и безизвестняковые чистые гравийные грунты, а также соленые и легкие, песчаные почвы. Район находится в самом сердце паннонской климатической зоны, для которой характерно жаркое и сухое лето с умеренным количеством осадков и холодная, малоснежная зима. Важным фактором в формировании местного микроклимата является Нойзидлерзее, крупнейшее равнинное озеро Центральной Европы. Летом в течение дня большая водная поверхность нагревается и ночью медленно отдает накопленное тепло в окружающую среду. Незначительное снижение ночных температур способствует образованию холодной фруктовости и получению необходимой кислотности, характерной для этих вин.
Сухое вино Нойзидлерзее DAC представляет собой фруктово-пряный, гармоничный Цвайгельт с типичным ароматом черешни, тонко поддерживаемый привкусом темных ягод и легкими травяными нотами. Красные вина Нойзидлерзее DAC Резерв - это многослойный, мощный Цвайгельт с четким ароматическим спектром - от черешни до ежевики и бузины. Фруктовость дополняется пряными и минеральными нотками. Эти вина поступают в продажу только после созревания в течение более одного года и имеют большой потенциал. К типичным, происходящим из этого региона винам DAC относятся и всемирно известные предикатные вина: Шпетлезе и Ауслезе уровня Нойзидлерзее DAC, а также вина Бееренлезе и Трокенбееренлезе уровня Нойзидлерзее DAC Резерв.

Высокая влажность и осенние туманы особенно в виноградниках, расположенных между бесчисленными мелкими солеными озерами в южной части района Зеевинкель, благоприятствуют образованию так ожидаемой виноделами доброкачественной формы благородной плесени ботритис (Botrytis cinerea) – основы благородных сладких (десертных) вин Нойзидлерзее DAC Резерв, особенно произведенных из сорта Вельшрислинг. Эти фирменные вина - специалитеты, безусловно, внесли свой существенный вклад в международную известность Зеевинкеля. Под наименованием происхождения "Бургенланд" в продажу выходят красные вина международного формата, произведенные также из других сортов, например, Блауфренкиш, Санкт Лаурент или Пино Нуар - как чистосортные, так и ассамбляжные вина. Кроме того, под этим наименованием происхождения представлены также хорошо сбалансированные и полнотелые белые вина. Кроме сорта Вельшрислинг они производятся также, прежде всего, из сорта Вайсбургундер, а также сорта Шардоне и ароматных сортов винограда. Чтобы сбалансировать расслабляющую, притягательную винно-гастрономическую программу, здесь предлагаются велосипедные туры, занятия верховой ездой и различными водными видами спорта. Любителям культурных мероприятий стоит посетить замок Шлосс Хальбтурн, где в течение всего года проводятся различные выставки и концерты. 

Включает в себя административный район Нойзидль-ам-Зее, за исключением коммун Винден и Йоис.

Сорта винограда

• Нойзидлерзее DAC:
  • сухое вино: Цвайгельт
  • фруктово-сладкое вино: все высококачественные белые сорта винограда
• Нойзидлерзее DAC Резерв:
  • сухое вино: Цвайгельт
  • благородное сладкое вино: все высококачественные белые сорта винограда

Уровни

• Нойзидлерзее DAC: представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 февраля (сухие вина) и 1 января (фруктово-сладкие вина) следующего за урожаем года
• Нойзидлерзее DAC Резерв: представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 февраля (сухие вина) и 1 апреля (благородные сладкие вина) второго после урожая года

Содержание алкоголя

• Нойзидлерзее DAC:
  • сухое вино: не менее 12,0% об.
  • фруктово-сладкое вино: данных нет
• Нойзидлерзее DAC Резерв:
  • сухое вино: не менее 13,0% oб.
  • благородное сладкое вино: данных нет

Остаточный сахар

• Нойзидлерзее DAC:
  • сухое вино: не более 4 г/л
  • фруктово-сладкое вино: не менее 45 г/л
• Нойзидлерзее DAC Резерв:
  • сухое вино: не более 4 г/л
  • благородное сладкое вино: не более 45 г/л

Вкусовые характеристики

• Нойзидлерзее DAC:
  • сухое вино: типичное для сорта, вкус фруктовый, пряный, выдержка в деревянных бочках или в чанах из нержавеющей стали
  • фруктово-сладкое вино: данных нет
• Нойзидлерзее DAC Резерв:
  • сухое вино: типичное для сорта, вкус фруктовый, пряный, мощный, выдержка в традиционных больших деревянных бочках или барриках
  • благородное сладкое вино: данных нет

Маркировка

Указание более точного происхождения "Зеевинкель" для благородного сладкого вина Нойзидлерзее DAC Резерв допускается, если виноград происходит из коммун Апетлон, Илльмитц и/или Подерсдорф.

Винодельческая область Нойзидлерзее характеризуется практически равнинными гравийными участками района Зеевинкель и Парндорфского плато. Парндорфское плато образуется несколькими уровнями почв плейстоценовой эпохи долины Дуная, которые по мере продвижения к юго-востоку залегают все глубже и переходят в более молодые отложения. Гравийные породы глинисто-песчаные, богатые кварцем, содержат немного карбоната (известняка, доломита) и всегда покрыты глинистым слоем. Нижний слой гравийных пород образуют мелкозернистые, чередующиеся известково-доломитовые, глинисто-суглинистые, а иногда и песчаные отложения Паннонского моря. На них растут виноградники, расположенные на склоне от плато до озера, простирающемся с северо-запада на юго-восток. Гравийные почвы Зеевинкеля также насыщены кварцем, однако содержат заметную долю карбонатов (известняка, доломита), менее рыхлые, и лишь местами покрыты мелкозернистыми, чаще известняковыми осадочными породами.

Постановление о присвоении статуса DAC Нойзидлерзее (Немецкий)

Картографический материал

Фотоматериал