Айзенберг
изысканный блауфренкиш

регион и вина

Структуры виноделен в Южном Бургенланде заслуживают особого внимания. Большинство виноделов занимается этой деятельностью наряду с какой-либо другой профессией, они работают на маленьких виноградниках. Число более крупных производителей невелико. Полученное вино в основном продается через местные винные таверны "бушеншанк". По праву регион присвоил себя название ­"Weinidylle", или "винная идиллия". Здесь сталкиваются континентальный и средиземноморский климат, сливаются восток и юг, а ландшафты, климатические зоны и культуры смешиваются в одно уникальное целое, которое кажется безмолвным и зачастую закрытым. 

Прежде всего, винодельческий город Айзенберг, давший название всей местности, имеет историческое значение. Он объединен с винной коммуной Дойтч-Шютцен, став винодельческим центром региона. По названию самой заметной возвышенности в регионе, красные вина Южного Бургенланда всегда именовались "Айзенберг". При этом имелись в виду минеральные, землистые вина Блауфренкиш с абсолютно уникальной пикантностью, которая в таком виде нигде больше не встречается.

Крутые склоны характеризуются преимущественно сланцевыми почвами, которые дарят чистые фруктовые, минеральные вина. У подножий холмов почвы глубокого залегания состоят из богатой железом глины, которая создает землистые вина с великолепной структурой танинов. 

Типичные вина Блауфренкиш из Южного Бургенланда, начиная с урожая 2009 года, представлены в продаже с маркировкой Айзенберг DAC ( Айзенберг DAC Резерв - начиная с урожая 2008 года). Пряная минеральность является характерной чертой классического вина Айзенберг DAC . Обладая фруктовым, освежающим сортовым букетом с нотами черешни, вишни и ежевики, элегантной, ненавязчивой структурой, очаровательными танинами и освежающей кислотностью, это вино демонстрирует все достоинства своего происхождения. Блауфренкиш позднего сбора и вина с более теплых участков виноградников формируют плотность и крепость (не менее 13% об.) и поэтому требуют более длительного периода созревания для достижения округлости и сбалансированности. Эти вина носят название Резерв (Reserve) и созревают в больших или маленьких деревянных бочках.

Особенно бодрящие и фруктовые белые вина Вельшрислинг и Вайсбургундер, с указанием места происхождения "Бургенланд", винифицируют в коммунах Рехнитц на севере и Мошендорф на юге. В городке Кохфидиш недалеко от Ксатерберга, а также вдоль винной дороги Пинкаталь от виноградников Винтена до участков Кульма и Гааса в идиллических окрестностях с множеством винных подвальчиков производят широкий спектр интересных вин. В самой южной точке, вокруг деревень Хайлигенбрунн и Мошендорф из непривитых сортов выпускают местный специалитет ухудлер. Пахучий аромат дикой земляники сделал это вино на удивление популярным.

Южный Бургенланд пока остается местом, о котором знают немногие, поэтому его коммуны совсем не похожи на переполненные туристами традиционные винодельческие города. Однако термальные курорты-спа, фестивали в замке Бург Гюссинг, а также романтический ландшафт привлекают в регион все больше туристов, но не угрожают местной винной и винодельческой идиллии.

​​​​​​​Айзенберг DAC
Айзенберг DAC Резерв: с урожая 2008 года,  Айзенберг DAC: с урожая 2009 года

Сорт винограда: Блауфренкиш

Уровни качества:

• Айзенберг DAC : представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 августа следующего за урожаем года, поступление в продажу с 1 сентября следующего за урожаем года
• Айзенберг DAC Резерв: представление вина дегустационной комиссии для получения государственного контрольного номера с 1 февраля второго года после урожая, поступление в продажу с 1 марта второго после урожая года, созревание в больших дубовых бочках или барриках

Содержание алкоголя: 

• Айзенберг DAC : не менее 12,5 % об.
• Айзенберг DAC Резерв: не менее 13,0 % об.

Остаточный сахар: не более 4 г/л

Вкусовые характеристики:

• Айзенберг DAC : вкус фруктовый, минеральные и пряные ноты, отсутствие или минимальные древесные тона
• Айзенберг DAC Резерв: вкус фруктовый, минеральные и пряные ноты, крепкое

Маркировка: Наименование места происхождения (включая маркировку DAC) должно быть указано на главной этикетке на передней части бутылки (если контрэтикетка отсутствует).

Геология

Виноградники по большей части располагаются на рыхлых, преимущественно мергелистых, а также песчаных и гравийных озерных и речных отложениях Штирийского бассейна, который на востоке перетекает в Паннонский бассейн. Эти породы значительно различаются не только по размеру частиц, но и по содержанию извести в известковых и доломитовых компонентах.

В северной и центральной частях этого винодельческого региона на южных склонах горной цепи Гюнс, а также в местечках Ханнерсдорф, Кёнигсберг, Айзенберг и Ксатерберг виноград выращивают на разнообразных консолидированных породах мезозойской и палеозойской эры. Это известковые филлиты, зеленый сланец и серпентиниты, входящие в Пеннинскую зону, которая является частью геологической формации Альп. Из аналогичных пород, встречающихся, например, в районах Рехниц и Айзенберг, сложен самый высокий пик Австрии — гора Гроссглокнер. Еще одна особенность - в виноградниках Ксатерберга можно найти пресноводные опалы. Виноградники в районе Ханнерсберга и Кёнигсберга разбиты на почвах, образовавшихся из консолидированных пород — доломита, известняка и сланца. Они древнее Пеннинской зоны и относятся к Восточно-Альпийской зоне Альп.

ссылки и информация для скачивания

Постановление о присвоении статуса DAC региону Айзенберг (Немецкий)

Картографический материал

Фотоматериал