Подбираем вина к спарже

A picture shows asparagus
Asparagus, © AWMB / Wirz, Möbius

Хотя безусловно правы те кто думает об ароматных, легких и хрустящих «весенних» винах последнего винтажа как об удачных винах для спаржи, но к блюдам из нее будут хороши также и многие другие стили вин. Известно, что полнотелые, крепкие и зрелые вина часто выступают в качестве оптимальных партнеров для молодых овощей. Тем не менее,  поиск идеального сочетания вина и различные блюд из спаржи не является простой задачей. Именно поэтому внимательное изучение этой темы имеет смысл – степень удовольствия от дегустации спаржи с вином, конечно, возрастет!

Скачать

Brochure