[Translate to Russisch:]

Вьетнамские спринг-роллы (сырые) с креветками и свежими пряными травами

Die rohen Frühlingsrollen bestechen geschmacklich durch frische Kräuter wie Pfefferminze, Koriander und Thai-Basilikum. Es empfehlen sich jugendliche Weißweine ohne allzu hohe Säure oder zu intensive Fruchttöne. Kräftige Weißweine sind zu süß und üppig, um mit der frischen Würze der Kräuter zu harmonieren

© AWMB/Blickwerk Fotografie

Удачные сочетания

  • Грюнер вельтлинер: легкое и энергичное вино с мягкой фруктовостью, текущий урожай. Тонкие тона фруктов прекрасно подходят к креветкам. Одновременно с этим пряный характер грюнер вельтлинера усиливает вкус свежих трав.
  • Конечно, уместны и другие легкие и свежие вина, такие как вайсбургундер (пино блан), шардоне без бочковой выдержки и рислинг. Они, однако, не должны иметь слишком высокую кислотность или крайне насыщенные фруктовые тона. Крепкие белые вина на вкус слишком сладкие и пышные, чтобы гармонично дополнять свежие пряные травы.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.