[Translate to Russisch:]

7. Красные вина - плотные и насыщенные

Международная тенденция повышения интереса к красному вину значительно повлияла на развитие австрийских вин, особенно это коснулось спроса и предложения. Полнотелые, плотные вина с многосложием, глубиной и потенциалом к длительному хранению получают награды как внутри страны, так и зарубежом.

Большим спросом пользуются мощные красные вина – либо как сортовые образцы с отдельных виноградников, либо как кюве, чье умеренная выдержка в барриках не маскирует вкуса вин. Высококачественные вина, выдержанные в маленьких деревянных бочках,  сохраняют чистые фруктовые ароматы и вкус и отражают настоящие характеристики терруара. Особенно можно гордиться тем фактом, что типичные австрийские виноградные сорта, такие как Цвайгельт, Блауфранкиш и Санкт Лаурент, твердо занимают место рядом с классическим Пино Нуаром и другими международными сортами, например, Каберне. Местные сорта культивируют в основном в Бургенланде, а также в Нижней Австрии (Карнунтум, Терменрегион) и в Вене. И они всегда находят место там, где и должно находиться великое вино – на столе, аккомпанируя жаркому из баранины, стейкам и всевозможным блюдам из тушеного мяса. Эти блюда выгодно смотрятся благодаря выраженной фруктовости и тонкой структуре австрийских красных вин.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.