[Translate to Russisch:]

6. Красные вина - элегантные и многосложные

Хотя Австрия не имеет долгой традиции производства красных вин, будущее выглядит многообещающим. Все благодаря винам с фруктовыми ароматами – типичными австрийскими ароматами; винам в классическом стиле, а также выдержанным в барриках; винам с глубиной, но без высокого алкоголя; в целом – винам, отражающим типичные характеристики места, элегантным и действительно дарящим удовольствие тем, кто их пьет.

Цвайгельт играет ведущую роль, поскольку его культивируют почти во всех австрийских винодельческих зонах. Карнунтум, например, добился в последние годы международного признания благодаря отличительным, высококачественным красным винам. В Миттельбургенланде выращивают несколько сортов, и Блауфранкиш в особенности демонстрирует свой независимый характер и индивидуальность. Специалитеты типа Санкт Лаурента и чувствительного Блаубургундера становятся все более популярными среди потребителей и виноделов. Другие типичные австрийские вина, такие как Блауер Португизер и Блаубургер, завершают список сортов в Австрии. Молодые ароматы и очаровательная фруктовость красных вин прекрасно дополняют итальянскую пасту, пряные тушеные блюда, а вельветовые танины преуспевают с жарким из птицы, крольчатиной и вареной говядиной. Схожим образом, эти вина идеальны в комбинации с сырами, особенно мягкими, такими как бри.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.