Ужинать подано! Лишь немногие отказываются начать ужин без приятного аккомпанемента. Австрийские белые вина предлагают широкий круг соблазнительных вкусов для каждого случая и сезона. Junger Österreicher (Юнгер Остеррайхер) и Steirischer Junker (Штирийский Юнкер), первые вестники нового винтажа, – очевидные винные кандидаты на осень.
Легкий Грюнер Вельтлинер, такой как Штайнфедер из Вахау, или нежно-пряный Вельшрислинг из Штирии подходят на все случаи. Весьма очаровательны "Schmeckerte” ("вкусные” вина) – Мускателлер, Мускат Оттонель, Мюллер-Тургау и Траминер. Эти освежающие вина хорошо дополняют канапе или легкие закуски. Как насчет летних салатов со свежими травами и каплей лимонного сока, или козьего или овечьего сыра? Или вообще без еды, просто так, когда вам хочется выпить бокал вина – возможно, летом на террасе или в саду.