НАИМЕНОВАНИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ВИН
(КВАЛИТЕТСВАЙН)

Качественное вино (Квалитетсвайн) – традиционное австрийское понятие и означает «вино с защищенным наименованием происхождения». Этими местами происхождения являются как родовые, так и особые винодельческие области страны.

Согласно Европейскому Закону о вине, различаются три большие группы вин:

  1. Вино без точного указания происхождения (в Австрии «вино», раньше обозначалось как «столовое вино» - «Тафельвайн»)
    Возможное указание происхождения вина: Австрия
  2. Вино с защищенным географическим указанием (в Австрии «местное вино» - «Ландвайн»)
    Возможное указание происхождения для местного вина (Ландвайн): Вайнланд, Штирия-Ланд, Бергланд 
  3. Вино с защищенным указанием места происхождения (в Австрии «качественное вино» - «Квалитетсвайн»)
    В соответствии с австрийской стратегией маркетинга происхождения различают качественное вино из родовой или особой винодельческой области со статусом DAC или без него.

 

КАЧЕСТВЕННОЕ ВИНО (КВАЛИТЕТСВАЙН) ИЗ РОДОВОЙ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОБЛАСТИ
Разнообразие и пространство для маневра

Девять родовых винодельческих областей Австрии названы по наименованиям федеральных земель и охватывают всю их территорию (за исключением Штирии). Основные родовые винодельческие области - Нижняя Австрия, Бургенланд, Штирия и Вена. В качестве указания происхождения по названию родовой винодельческой области виноделы имеют возможность использовать разнообразие винной стилистики своего региона. Единственным ограничением являются 40 сортов винограда, разрешенных для производства высококачественных вин. Потребитель найдет в этой категории великолепное разнообразие вин от свежих, фруктовых, из ароматных сортов до высококачественных брендовых вин или купажей, получивших статус «иконы».

 


Подробнее о родовых винодельческих областях

КАЧЕСТВЕННОЕ ВИНО (КВАЛИТЕТСВАЙН) ИЗ ОСОБОЙ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОБЛАСТИ
Путь к обретению региональной типичности

В родовых винодельческих областях Австрии распложены особые винодельческие районы. Они работают над сильным профайлингом терруарных вин, типичных для данного района. Сначала представители соответствующего винодельческого района определяют ключевые сорта винограда, а также типичные для региона винные стили. По завершении этого процесса, Региональный и Национальный Винные комитеты могут подать в Министерство сельского хозяйства заявку на получение статуса DAC, который присваивается на основании Постановления. Если такое Постановление о присвоении статуса DAC какой-либо винодельческой области имеется, то только вина,  соответствующие установленному, типичному для региона происхождения стилю, могут иметь название местности в качестве указанного на этикетке места происхождения. Качественные вина из других сортов винограда могут продаваться с указанием родовой винодельческой области (федеральной земли) в качестве наименования места происхождения.


На сегодняшний день в Австрии имеется 18 особых винодельческих областей:

16 особых винодельческих областей, имеющих статус DAC

Когда какая-либо винодельческая область приходит к выводу, что ее специализация определена и что один или несколько определенных сортов и винные стили должны стать визитной карточкой данной области, то она может ограничить использование названия области только для вин этих выбранных сортов и стилей.* DAC является четким признанием виноделами региональной типичности, так как местность часто характеризует стиль вина гораздо больше, чем сорт и содержание сахара в винограде.


* Исключения составляют Вена и Руст, где метод выращивания (Винер Гемиштер Затц DAC) или стиль вина (Рустер Аусбрух DAC) закреплены таким образом, что эти термины находятся под защитой закона: Винер Гемиштер Затц DAC и Рустер Аусбрух DAC.

В настоящее время 16 из 18 особых винодельческих областей законодательно закрепили специализацию на типичные для соответствующего региона вина (по состоянию на октябрь 2020 года). Только типичным для региона происхождения винам разрешено иметь на этикетке наименование данной области в качестве места происхождения:

Подробная информация об австрийской системе DAC

2 особые винодельческие области и их ключевые сорта

2 особые винодельческие области и их ключевые сорта

В настоящее время только две из 18 особых винодельческих областей Австрии не имеют статуса DAC (по состоянию на октябрь 2020 года). Виноделы в этих областях теоретически могут присвоить название соответствующей местности качественным винам из всех 40 разрешенных сортов и любой стилистики. На практике, однако, и здесь, в этих регионах лидерами маркетинговой стратегии являются несколько ключевых сортов.

ССЫЛКИ

Качественное вино в Законе о вине

Типичное региональное качественное вино (DAC)

 Более точное указание места происхождения 

 

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.