Ein Bild zeigt einen Weingarten bei Langenlois im Kamptal.

Стратегия Маркетинга Происхождения

Центральное место в маркетинговой стратегии австрийской винодельческой промышленности занимает качественное вино (Квалитетсвайн - Qualitätswein). Такое вино можно узнать по государственному контрольному номеру и красно-бело-красной бандероли на колпачке бутылки. Согласно романскому винодельческому праву, вина определяются главным образом по своему происхождению. При этом чем точнее и конкретнее обозначение географической единицы на этикетке, тем выше качество и точнее указание происхождения.

СТРАТЕГИЯ АВСТРИИ

Организации, определяющие австрийскую винодельческую политику, и Агентство Маркетинга Австрийских Вин разработали двойную стратегию маркетинга происхождения, которая, с одной стороны, дает любому виноделу Австрии возможность для инноваций, а с другой стороны, продвигает типичные для региона аутентичные вина как архетипы австрийских винных стилей:

Разнообразие и пространство для маневра

Сохранение разнообразия (40 сортов, все стили) и обеспечение максимально широкого пространства для индивидуальных производителей в рамках родовых, традиционных наименований происхождения (Федеральные Земли). Эти вина имеют на этикетке указание места происхождения - название Федеральной земли, в которой они производятся. Потребитель найдет в этой категории великолепное многообразие вин – от свежих, фруктовых, из ароматных сортов винограда до высококачественных брендовых вин или купажей, ставших настоящими «иконами».

Качественное вино из родовых, традиционных винодельческих областей

Нижняя Австрия (Niederösterreich)Бургенланд (Burgenland)Штирия (Steiermark)Вена (Wien)

Каринтия (Kärnten)Верхняя Австрия (Oberösterreich)Зальцбург (Salzburg)Тироль (Tirol)Форарльберг (Vorarlberg)

Разработка типичного для региона стиля (DAC)

Определение нескольких типичных для региона качественных вин для особых винодельческих областей в рамках Постановлений о присвоении статуса DAC. Будут ли области определять одно, два или более вин в качестве типичных для их конкретной области, предоставляется решать самой области. Однако региональная стратегия должна согласовываться с Национальным комитетом. На сегодняшний день 16 из 18 особых винодельческих областей имеют статус DAC (положение на октябрь 2020 года).

Подробности об австрийской системе DAC.

Типичное для региона высококачественное вино (Квалитетсвайн) из особых винодельческих областей

Вахау DAC (Wachau DAC)Кремcталь DAC (Kremstal DAC)Кампталь DAC (Kamptal DAC)Ваграм (Wagram)Трайзенталь DAC (Traisental DAC)Вайнфиртель DAC (Weinviertel DAC)Терменрегион (Thermenregion)Карнунтум DAC (Carnuntum DAC)Нойзидлерзее DAC (Neusiedlersee DAC)Лайтаберг DAC (Leithaberg DAC)Миттельбургенланд DAC (Mittelburgenland DAC)Айзенберг DAC (Eisenberg DAC)Розалия DAC (Rosalia DAC)Рустер Аусбрух DAC (Ruster Ausbruch DAC)Вулканическая Штирия DAC (Vulkanland Steiermark DAC)Южная Штирия DAC (Südsteiermark DAC)Западная Штирия DAC (Weststeiermark DAC)Винер Гемиштер Затц DAC (Wiener Gemischter Satz DAC)

МЕЖДУНАРОДНЫЕ СИСТЕМЫ ВИНОНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРАВА

В мире различают романское и германское винодельческое право. В то время как в германском винодельческом праве (например, в Австрии до введения системы DAC), на основным фактором является, скорее, название сорта, романское винодельческое право (например, в Италии, Франции, Испании, Австрии после введения системы DAC) отличает и характеризует вина по их происхождению. Происхождение, наряду с определенными сортами винограда, подразумевает и определенную стилистику вина. Таким образом, потребитель точно знает, какое вино он получит, когда берет вино определенного происхождения.

Пример из международного винодельческого мира:

По германской системе, любитель вина говорит: "Я пил сбалансированный, фруктовый Санджовезе со слабыми танинами и содержанием алкоголя 12,5% объема.“

Согласно романской системе, он с тем же результатом может просто сказать: "Я пил Кьянти".

РОМАНСКОЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРАВО ПОДРОБНО

Происхождение невозможно заменить

Вина, названные и определяемые по месту их происхождению, в отличие от вин, названных по сорту винограда, - не могут быть подменены другими. В конце 1990-х годов Австрия уже имела горький опыт, когда большие партии вин сортов Грюнер Вельтлинер, Вельшрислинг, Цвайгельт или Блауфренкиш были импортированы из Венгрии. Австрийский потребитель, который в первую очередь ориентирован на сорта, пил их в полной уверенности, что это были австрийские вина. Чтобы предотвратить подобные недоразумения, в Австрии тоже стали обсуждать романскую систему винодельческого законодательства. На первый план было выдвинуто специфическое происхождение вина - в конце концов, сорт Грюнер Вельтлинер есть и в Венгрии или Новой Зеландии, а вино Вайнфиртель DAC есть только в регионе Вайнфиртель. Только Грюнер Вельтлинер, который растет там и винифицируется в соответствии с традиционными методами, демонстрирует типичный пряный вкус и свежесть вин Вайнфиртель DAC.

Принцип самоопределения

Сорт, винификация, стиль вызревания и прочее - это то, что придает вину региональную типичность и делает его уникальным и неповторимым. Все эти требования выполняются, например, проживающими в регионе Кьянти профессиональными группами (это виноградари, виноделы, торговые агенты и т. д.) - при этом говорится о принципе самоопределения или о системе межпрофессиональности. Различные профессиональные группы, участвующие в производстве и продаже вина, сотрудничают в межпрофессиональных комитетах. Большим преимуществом самоопределения является тот факт, что ответственные профессиональные группы хорошо знают региональные особенности вин и местности и могут более активно работать над созданием уникальных вин, которые невозможно подменить другими.

В Австрии эти межпрофессиональные объединения называются "Региональными Винными комитетами". Они существуют в Штирии, Вене, Бургенланде, восьми особых винодельческих областях Нижней Австрии, а также в Клостернойбурге. Кроме того, Национальный Винный комитет служит для коммуникации между Региональными Винными комитетами и Министерством сельского хозяйства. С 2013 года существует Австрийский Комитет игристых вин, состоящий из представителей отечественной индустрии игристых вин. Агентство маркетинга австрийских вин активно сотрудничает со всеми комитетами, чтобы вместе наилучшим образом продавать отечественное вино во всем мире.

ССЫЛКИ

Указания происхождения для качественных вин (Квалитетсвайн)

Типичные для регионов качественные вина (DAC)

Более точные указания места происхождения

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.