Несмотря на большое разнообразие австрийских вин, они имеют и общую черту, отличающую их от других международных вин. Это – ароматическая свежесть, даже при полной физиологической зрелости. Нигде больше плотные, пышные вина не имеют такой лёгкости, а свежие вина – такой компактный профиль.

© AWMB

Безусловно, есть много региональных различий, возникающих вследствие разных типов почв и различий микроклиматических условий. Принято выделять четыре основные климатические зоны (Придунавье, Вайнвиртель, Паннонийская равнина и Штирия), три из которых сходятся в Вене. Все они заметно влияют на характер вин.

Факторы, оказывающие влияние на климат Европы

  1. Континентальный климат Среднедунайской низменности
  2. Умеренный атлантический климат
  3. Прохладный воздух с севера
  4. Средиземноморский климат Иллирии
Ein Bild zeigt eine Karte von Österreich mit den verschiedenen Klimaeinflüssen
© AWMB

ДУНАЙ

На территории от Вахау на западе до Вены доминируют полновесные вина из Грюнер Вельтлинера и Рислинга. На характер этих вин влияют потоки теплого паннонийского воздуха, который движется от Ваграма в прилегающие долины Дуная (Штрассерталь, Кампталь, Кремшталь, Трайзенталь...) и в конце пути проходит через узкую долину Вахау, где Дунай проложил свое русло через первичные каменные породы Богемского массива тысячи лет назад.
Читать дальше

 

Вайнвиртель

Вайнвиртель, самая северная винодельческая зона Австрии, – вотчина "перечного" грюнер вельтлинера. Благодаря большой площади и четким границам – Манхартсберг на западе, Дунай на юге и австрийская граница на севере и востоке – Вайнвиртель представляет собой независимую и широко раскинувшуюся зону с многочисленными микроклиматическими и геологическими отличиями.
Читать дальше

 

Паннония

Непрерывное влияние теплого паннонийского климата помогает определить характер вин к юго-востоку от Вены, австрийской столицы. В отличие от других регионов особенностью вин из Карнунтума, Терменрегиона и Бургенланда является более полный, округлый характер. Паннония – это территория, на которой Австрия демонстрирует свое мастерство в производстве красного вина. Полнотелый цвайгельт доминирует от Карнунтума до Зеевинкеля.
Читать дальше

 

Штирия

Штирия в первую очередь отождествляется с гастрономией и вином. Типичная австрийская свежесть доходит до кульминации благодаря холмистым деревенским пейзажам. Нигде в мире вина не имеют такой гладкой точности, ароматической яркости и выраженной пикантности.
Читать дальше

 

Бергланд

Несмотря на то, что винодельческая промышленность Австрии сосредоточена в двух основных винодельческих регионах – Вайнланд (область Дуная, Вайнфиртель и Паннонская область) и Штайрерланд (винодельческие районы в южной части Штирии), отдельные виноградники также можно найти в винодельческом регионе Бергланд (в федеральных землях Каринтия, Верхняя Австрия, Зальцбург, Тироль и Форарльберг). Здесь на вина оказывают влияние атлантический климат и близость к Альпам.
Читать дальше

 

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.