Породы состоят из минералов. Большинство пород состоит из нескольких минералов. Например, гранит состоит из полевого шпата, кварца и слюды.
Минералы имеют упорядоченную внутреннюю структуру и определенный химический состав, представляя собой соединения из одного или нескольких элементов.

Основные Породообразующие Минералы
Силикаты (основные составляющие — кремний, алюминий, кислород), такие как полевые шпаты (плагиоклазовый и щелочной полевой шпат), амфибол и пироксен, кварц, слюда, глинистые минералы, гранат.
Карбонаты, такие как кальцит (карбонат кальция) и доломит (CaMg(CO3)2).
Другие группы — это фосфаты, оксиды, сульфиды и сульфаты.
Распространенные Минералы В Трех Основных Группах Пород:
Магматические породы: кварц, полевой шпат, слюда, пироксен, амфибол, оливин
Осадочные породы: кварц, глинистые минералы, полевой шпат, кальцит, доломит
Метаморфические породы: кварц, полевой шпат, слюда, гранат, ставролит, кианит
Химико-минералогический состав породы определяет природное поступление питательных веществ в почву, а следовательно, влияет на выбор подвоя и сортов винограда. Количество и тип глинистых минералов, которые различаются по способности удерживать воду и регулировать обмен катионов, оказывают значительное влияние на структуру и обрабатываемость почвы, поведение воды в почве, на связывание и высвобождение питательных веществ, таких как калий и магний, а также на подверженность эрозии.