[Translate to Russisch:]

Геология

Крутые уступы, долины, пологие холмы, террасы, особое расположение винодельческих районов Австрии — природой Европы можно любоваться бесконечно. Породы, скрытые под землей, как правило, не видны, но они имеют огромное значение для виноделия, так как от них во многом зависит выбор сорта винограда и уход за виноградниками.

Породы, которые служат «исходным материалом» для почвы, а также влияют на ландшафт и современный климат, сформировались в ходе развития нашей планеты. Их изучением занимается наука геология. Практические результаты геологических исследований имеют большое значение для различных сфер деятельности, в том числе и в области виноделия. Именно от вида пород зависит, насколько глубоко смогут проникнуть корни лозы в поисках воды, будет ли почва каменистой, песчаной или глинистой, светлее или темнее, насколько она сможет удерживать тепло, кислород и воду, будут ли в ней присутствовать глинистые минералы, способствующие усвоению неорганических питательных веществ, будет ли почва содержать известь.

A Picture shows the geological Map of Austria
© AWMB

Сады на океанском дне

Различная твердость пород, границы тектонических зон, масштабные процессы подъема и опущения участков земной коры — все это сформировало ландшафт винодельческих регионов. Кроме того, высота, положение относительно сторон света и крутизна склонов влияют на рельеф, а следовательно, и на микроклимат виноградников. Эти факторы в совокупности с расположением Австрии в пределах северного виноградарского пояса — результат движения тектонических плит, фрагментов земной коры, повлекшего за собой изменения в положении океанов и континентов. Именно благодаря движению тектонических плит на Земле возникли горные цепи. По той же причине долины на востоке Австрии поднялись с морского дна и теперь заняты разнообразными культурными ландшафтами.

Поскольку крупные скальные формирования пересекают Австрию вдоль, а винодельческие регионы образуют дугу на востоке ее территории, в виноградниках встречаются практически все основные геологические формирования страны. Это придает винодельческим регионам Австрии разнообразие, уникальность и особый характер.

Монолитные или рыхлые — вот в чем вопрос

Примерно 70% австрийских виноградников располагаются на рыхлых породах, а около 30% — на почвах, сформировавшихся из монолитных массивов. Обе группы включают разнообразные породы, различающиеся по структуре, химическому и минеральному составу. Монолитные породы представлены кислыми гранитами, гнейсами, сланцами, кварцитами, базовыми амфиболитами, серпентинитами и базальтами, а также мраморами, известняком, обломочными горными породами, песчаниками и вулканическими туфами. Среди рыхлых пород в первую очередь преобладают известковые лёссы, песчаный гравий и обломки скал с речных террас, а также песчаный и глинистый ил, оставшийся от гигантского озера, которое образовалось в результате отступления морей около 11 млн лет назад.

A picture shows terraces in Wachau
© AWMB / Gregor Semrad
Об авторе

Совет по маркетингу австрийских вин благодарит доктора Марию Хайнрих (Maria Heinrich), руководителя отдела минеральных ресурсов Федерального геологического управления Австрии за помощь в подготовке раздела «Обзор геологического строения Австрии и главных характеристик пород».

Further Literature

HARZHAUSER, M., DAXNER-HÖCK, G., KOLLMANN , H., KOVAR-EDER, J., RÖGL, F., SCHULTZ, O. & SUMMESBERGER, H.: 100 Schritte Erdgeschichte. Die Geschichte der Erde und des Lebens im Naturhistorischen Museum in Wien. – Naturhistorisches Museum Wien, Wien, 2004.

MURAWSKI, H. & MEYER, W.: Geologisches Wörterbuch. – 12. Aufl., Springer Spektrum, Berlin-Heidelberg, 2010.

SCHUSTER, R., DAURER, A., KRENMAYR, H.G., LINN ER, M., MANDL, G.W., PESTAL, G., REITNER, J. M.: Rocky Austria.
Geologie von Österreich - kurz und bunt. – Geol. B.-A., Wien, 2013.

VINX, R.: Gesteinsbestimmung im Gelände. – 3. Aufl., Spektrum Akademischer Verlag Springer-Verlag, Berlin-Heidelberg, 2011.

WILSON, J.E.: Terroir The Role of Geology, Climate, and Culture in the Making of French Wines. – Octopus Publishing Group Ltd., Univ. of California Press, Los Angeles – London, 1998.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.