[Translate to Russisch:]

Каберне Фран (Cabernet Franc)

«Каберне фран» — это сорт винограда со столетней историей. Согласно имеющимся данным, похоже, что это дикий виноград, который селекционировали и культивировали долгое время. «Каберне фран» является третьим по важности сортом для Бордо, однако его почти не выращивают в Австрии, если не считать небольшой концентрации виноградников в Зигендорфе.

происхождения

Frankreich, Bordeaux

родословная

Aus Wildreben selektiert

Виноградник область

74 ha, 0,2%

A picture shows grapes of the grape variety Cabernet Franc
© AWMB / Oberleitner

Происхождение: Франция, Бордо

Родители: Происходит от диких лоз. Каберне Фран – очень старый сорт. От природного скрещивания с Совиньоном Блан получился Каберне Совиньон.

Площадь виноградников: 74 га, 0.2 %. Сорт зарегистрирован как качественный для производства Qualitätswein с 1986 года, его можно встретить в Бургенланде и Нижней Австрии.

Важные ампелографические черты
Лист: 5-7 лопастей, сильно рассеченный
Гроздь: среднего размера; умеренно компактная, коническая; крылья мелкие либо отсутствуют; с округлыми, овальными синевато-черными ягодами

Время созревания: очень позднее

Значимость, условия: За исключением некоторых больших винодельческих зон Бургенланда, Каберне Фран редко встречается в Австрии. Этот сорт вместе с Мерло используют для получения вин в стиле бордо. Это выносливый сорт, подходящий для посадок в бедных почвах, но требует очень хороших участков, особенно потому что урожай созревает поздно.

Вино: По сравнению с Каберне Совиньоном Каберне Фран дает более легкие, не столь мощные вина с менее насыщенным букетом и структурой. Его часто смешивают с Каберне Совиньоном и выдерживают в барриках. Неспелый виноград дает травянистые, "зеленые" на вкус вина.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.