Блауфранкиш — чисто центральноевропейский сорт. Этот традиционный австрийский сорт, вероятно, представляет собой гибрид сортов Блауэ Цимметтраубе и Вайсер Хойниш». Раньше Блауфранкиш выращивали по всей империи Габсбургов, а сейчас он стал самым важным сортом в Миттельбургенланде — этот регион также называют Блауфранкишланд.
Происхождение
Австрия
Родители
скрещивания сортов Блауе Цимметтраубе и Вайсер Хойниш
Площадь виноградников
2,597.13 га; 5.8%
Происхождение
Австрия. Впервые сорт был задокументирован в XVIII веке в Австрии. В то время, когда территория входила в состав Германии, сорт назывался Лембергер или Лимбергер по имени города Лимберг – ныне Майссау – в Нижней Австрии.
Родители
Этот старинный местный сорт получен в результате скрещивания сортов Блауе Цимметтраубе и Вайсер Хойниш. Блауфренкиш использовался как родительский сорт для новых гибридов, таких как Цвайгельт, Блаубургер, Рёслер и Ратай. Даже селекционные станции зарубежом используют сорт для новых скрещиваний.
Площадь виноградника
Автохтонный сорт, Блауфренкиш встречается особенно в винодельческих регионах северного и центрального Бургенланда, а также на востоке Нижней Австрии (Карнунтум).
Важные ампелографические черты
Лист
крупный; 5 лопастей; крупные зубцы
Гроздь
крупная, коническая и V-образная; умеренно компактная; округлые синевато-черные ягоды
Срок созревания
Срок созревания
Значимость & условия
Является ведущим сортом как в Южном Бургенланде (Айзенберг) и в Миттельбургенланде (Блауфренкишланд), так и в Лайтаберг и Карнунтуме имеет важное значение. Из всех этих областей происходят типичные для региона происхождения вина DAC. Сорт очень требователен к участкам. Если в период цветения стоит прохладная погода, то завязь легко осыпается.
Виноградники в Австрии
(доля от общей площади сортов винограда)
Кликните на место происхождения вина в списке для получения более подробной информации о происхождении.
Общая площадь в Австрии
Характеристики вина
Типичный вкус этого поздно созревающего сорта характеризуется глубокими тонами лесных ягод или вишни с проявлением характерной кислотности. Блауфренкиш может давать вина с плотной структурой и выраженными танинами. Молодые вина часто отличаются взрывным характером, но с выдержкой развивают вельветовые грани. Полнотелые, мощные образцы отличаются хорошим эволюционным потенциалом.
Ссылка
Источник спецификации сортов: Высшее федеральное учебное заведение и федеральное ведомство виноделия и плодоводства (Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau) в Клостернойбурге, «Австрийские сорта винограда для качественного вина и их клоны» (Österreichische Qualitätsweinrebsorten und deren Klone), второе переработанное издание, сентябрь 2015 г.
Источник данных о площадях: Федеральное министерство сельского хозяйства, регионального развития и туризма согласно INVEKOS (по состоянию на 31 мая 2022 года)
