Для производства качественного красного вина в Австрии разрешены 14 красных сортов, и примерно треть австрийских виноградников засажены красными винными сортами. С большим отрывом от других самым успешным красным винным сортом является Блауер Цвайгельт, выведенный в Австрии, который культивируют на многих виноградниках в разных регионах. Другие местные сорта включают Блауфранкиш и Санкт-Лаурент, они уже получили международное признание. Интернациональные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло, популярны в ассамбляжах с коренными австрийскими красными сортами.

Соотношение виноградных сортов в Австрии

Данные приведены в гектарах

Красные Qualitätswein (качественного вина)

Нижняя Австрия (Niederösterreich)

Бургенланд (Burgenland)

Штирия (Steiermark)

Вена (Wien)

Бергланд
(Bergland)

Oбщее

Процент

Блаубургер (Blauburger)

370.64

72.11

11.09

5.53

0.46

459.83

1.0%

Блаубургундер (Blauburgunder, Pinot Noir)

290.76

243.76

20.40

18.60

15.92

589.45

1.3%

Блауер Португизер (Blauer Portugieser)

478.47

1.07

0.53

2.68

0.26

483.02

1.1%

Блауер Вильдбахер (Blauer Wildbacher)

0.79

0.00

517.98

0.00

1.19

519.96

1.2%

Блауфренкиш (Blaufränkisch)

147.16

2,436.68

9.16

3.44

0.70

2,597.13

5.8%

Каберне Фран (Cabernet Franc)

18.62

76.29

0.66

1.77

0.00

97.35

0.2%

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

198.47

352.32

12.76

7.24

0.94

571.72

1.3%

Мерло (Merlot)

287.19

487.18

21.10

9.64

0.92

806.03

1.8%

Ратай (Ráthay)

15.39

25.05

1.23

0.04

0.05

41.77

0.1%

Роëлер (Roesler)

120.55

141.55

7.13

1.94

2.59

273.76

0.6%

Розенмускателлер (Rosenmuskateller)

3.44

3.73

1.34

0.00

0.00

8.52

0.0%

Санкт Лаурент (Sankt Laurent)

290.14

290.06

9.99

5.44

0.35

596.00

1.3%

Сира (Syrah)

38.51

107.46

3.08

1.28

1.10

151.42

0.3%

Цвайгельт (Zweigelt)

3,477.69

2,337.21

269.15

32.67

12.92

6,129.64

13.7%

Oбщее

5,737.83

6,574.47

885.60

90.30

37.40

13,325.59

29.70%

Источник: Федеральное министерство сельского хозяйства, регионального развития и туризма согласно INVEKOS (по состоянию на 31 мая 2022 года)

Для производства вина, у которого нет защищенного обозначения места происхождения или географических данных с указанием названия сорта винограда и года урожая (Rebsortenwein), разрешается выращивать следующие сорта красные винограда: Регент, Каберне Жюра, Пино Нова (в сумме: 34 га, 0.1 %).

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.