Для производства качественного красного вина в Австрии разрешены 14 красных сортов, и примерно треть австрийских виноградников засажены красными винными сортами. С большим отрывом от других самым успешным красным винным сортом является Блауер Цвайгельт, выведенный в Австрии, который культивируют на многих виноградниках в разных регионах. Другие местные сорта включают Блауфранкиш и Санкт-Лаурент, они уже получили международное признание. Интернациональные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло, популярны в ассамбляжах с коренными австрийскими красными сортами.

Соотношение виноградных сортов в Австрии
Данные приведены в гектарах

Красные Qualitätswein (качественного вина)

Нижняя Австрия (Niederösterreich)

Бургенланд (Burgenland)

Штирия (Steiermark)

Вена (Wien)

Oбщее

Процент

Блаубургер (Blauburger)

389.73

75.86

11.74

5.42

483.12

1.1%

Блаубургундер (Blauburgunder)

286.92

247.59

20.23

17.52

587.24

1.3%

Блауер Португизер (Blauer Portugieser)

516.89

1.08

0.86

2.95

522.14

1.2%

Блауер Вильдбахер (Blauer Wildbacher)

0.52

0.26

519.47

0.00

521.66

1.2%

Блауфренкиш (Blaufränkisch)

142.82

2,475.73

9.49

3.45

2,632.18

5.9%

Каберне Фран (Cabernet Franc)

16.96

70.92

0.31

1.77

89.95

0.2%

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

195.79

352.80

12.04

7.69

569.99

1.3%

Мерло (Merlot)

282.70

472.93

21.53

9.43

787.44

1.8%

Ратай (Ráthay)

15.89

30.07

1.23

0.04

47.39

0.1%

Роëлер (Roesler)

117.29

138.45

7.13

1.94

267.31

0.6%

Розенмускателлер (Rosenmuskateller)

2.92

3.73

1.34

0.00

7.99

0.0%

Санкт Лаурент (Sankt Laurent)

292.44

311.45

11.17

5.49

621.15

1.4%

Сира (Syrah)

37.68

105.23

3.08

1.28

148.37

0.3%

Цвайгельт (Zweigelt)

3,525.82

2,378.43

277.30

34.61

6,230.17

13.9%

Oбщее

5,824.35

6.664.54

249.21

91.58

13.516.09

30.1%

Source: Federal Ministry of Agriculture, Regions and Tourism after Invecos (as of 31 May 2021)

For the production of wine without protected designation of origin or geographical indication with designation of grape variety or vintage, the following red wine varieties are permitted for planting: Regent, Cabernet Jura (total: 31.4 ha; 0.1%).

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.