«Вельшрислинг», вероятно, происходит с севера Италии, где его называют «рислинг италико» (Riesling Italico). Ближайшим его родственником является сорт «эльблинг». Этот сорт также культивируют в Венгрии («олас рислинг»), Словении («лашки рислинг») и Хорватии («грашевина»).
Происхождение
наверное Северная Италия (Рислинг Италико)
Родители
Неизвестны
Площадь виноградников
белых виноградных сортов
Родители
Неизвестны – Элблинг самый близкий родственный сорт. Вельшрислинг не связан с сортом Белый Рислинг
Площадь виноградников
Универсальный Вельшрислинг охватывает практически все качественные уровни: от базовых виноматериалов для производства нейтральных игристых вин с подчеркнутой кислотностью (виноград поступает главным образом из района Пойсдорф в Вайнвиртеле) до питких вин, предназначенных для продажи в тавернах (бушеншанк) из Штирии и до благородных сладких вин TBA (Трокенбееренауслезе) из Бургенланда, особенно из Зеевинкеля. Площадь виноградников, отведенная под этот сорт, слегка сократилась между 1999 и 2020 годами.
Важные ампелографические черты
Важные ампелографические черты
Лист
3-5 лопастей, гладкий, с острыми зубцами по краям
Гроздь
средней длины, очень плотные ягоды, коническая, ветвистая, со средними или большими крыльями; округлые ягоды с толстой кожицей; мелкие точки на кожице; очень сочные ягоды; желтовато-зеленого цвета
Срок созревания
Срок созревания
Значимость & условия
Отлично подходит для производства игристых вин, а также для вин Prädikat (Предикат). Широкая качественная линейка. На винограднике Вельшрислингу нужны рано прогревающиеся участки и почвы с хорошим запасом магнезия. Лозы очень чувствительны к засухе: ее избыток приводит к недостаточному развитию побегов.
Виноградники в Австрии
(доля от общей площади сортов винограда)
Кликните на место происхождения вина в списке для получения более подробной информации о происхождении.
Общая площадь в Австрии
Характеристики вина
Характеристики вина
Производит вина несколько более высокой кислотности. У сухого сорта Вельшрислинг зачастую свежий аромат зеленого яблока и цитрусовых. Некоторым виноделам за счет более продолжительного контакта с дрожжами удается получить и намного сложные вина, пригодные для хранения. Предикатные вина из этого сорта входят в число известнейших сладких вин мира. Вина из отборного свежего и заизюмленного винограда приобретают экзотические ароматы в букете, а в их вкусе слышны тонкие медовые нотки, оттененные характерной кислинкой.
Источник спецификации сортов: Высшее федеральное учебное заведение и федеральное ведомство виноделия и плодоводства (Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau) в Клостернойбурге, «Австрийские сорта винограда для качественного вина и их клоны» (Österreichische Qualitätsweinrebsorten und deren Klone), второе переработанное издание, сентябрь 2015 г.
Источник данных о площадях: Федеральное министерство сельского хозяйства, регионального развития и туризма согласно INVEKOS (по состоянию на 31 мая 2022 года)
