«Траминер» имеет такие же генетические характеристики, как и множество популярных сортов, а в Австрии он стал родительским сортом для широко распространенного «грюнер вельтлинер». В настоящее время три разновидности сорта «траминер» — «ротер траминер», «гельбер траминер» и «гевюрцтраминер» — культивируются во всех винодельческих регионах Австрии, особенно в Вулканической Штирии и винодельческом городе Клёх на юго-востоке Штирии.

Скорее всего из юго-восточной Европы.

Полученный, вероятно, путем селекции диких лоз

261.16 га; 0.6%

белых виноградных сортов


Происхождение

Скорее всего из юго-восточной Европы. В Средние века сорт был открыт в Южном Тироле, теперь эта территория находится на севере Италии. Фактически Траминер был назван в честь живого южнотирольского городка Трамин, который имеет долгую историю торговли вином.

Родители

Полученный, вероятно, путем селекции диких лоз, Траминер является одним из старейших европейских сортов. Есть версия, что в римские времена он был известен как Vitis aminera.
Сорт отличается большим цветовым спектром. Ротер Траминер имеет красные ягоды; Гевюрцтраминер – красновато-розовые, а Гельбер Траминер – желтые. Они также дают разные пряные вкусы в зависимости от терруара. Что касается названия, все типы Траминера можно также называть Гевюрцтраминер. Траминер часто является родителем других сортов, включая Грюнер Вельтлинер (Траминер х Санкт-Георген).

Площадь виноградников

Хотя сорт растет по всему миру, в Австрии его культивируют в основном на маленьких виноградниках для производства специальных вин. Участки разбросаны по всем винодельческим регионам страны; вулканические районы Юго-Восточной Штирии особенно известны посадками Траминера. В целом, однако, присутствие сорта на виноградниках сокращается.

Ein Bild zeigt Trauben der Rebsorte Roter Traminer.

Важные ампелографические черты

© Austrian Wine / Oberleithner

Важные ампелографические черты

Лист

мелкий, округлый с 5 лопастями, слегка извилистый, с широкой перекрывающей черешковой выемкой.

Гроздь

мелкая, средней плотности, коническая, ветвистая, часто с мелкими крыльями, ягоды округлые или овальные с толстой кожицей. Упругая мякоть с пониженной кислотностью, высокое содержание сахара и насыщенный пряный вкус.

Срок созревания

Срок созревания

очень ранний
ранний
средне-ранний
средний
средне-поздний
поздний
очень поздний

Важность & условия

Это специальный сорт для очень спелых, ароматных вин. Очень требователен к почвам и участкам. Особенно хрупок во время цветения, с низкой урожайностью, но высоким содержанием сахара в ягодах.

Виноградники в Австрии
(доля от общей площади сортов винограда)

Кликните на место происхождения вина в списке для получения более подробной информации о происхождении.

Общая площадь в Австрии

Винодельческие регионы Лейтаберг и Нойзидлерзее, согласно Закону о виноделии, имеют общую часть площадью почти 160 га (виноградники Хаусберга и Нойберга). Поэтому общая площадь посадок в Бургенланде меньше суммы площадей всех винодельческих регионов.

Характеристики вина

Характеристики вина

© Austrian Wine / Blickwerk Fotografie

Характеристики вина

Вина имеют низкую кислотность, но богаты экстрактивными веществами и ароматами (розы, лимон, лесные ягоды, изюм, сухофрукты), они отличаются хорошей стойкостью и отличным эволюционным потенциалом. Предикатные вина часто содержат остаточный сахар и тонкую, приятную пикантность во вкусе.

Источник спецификации сортов: Высшее федеральное учебное заведение и федеральное ведомство виноделия и плодоводства (Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau) в Клостернойбурге, «Австрийские сорта винограда для качественного вина и их клоны» (Österreichische Qualitätsweinrebsorten und deren Klone), второе переработанное издание, сентябрь 2015 г.

Источник данных о площадях: Федеральное министерство сельского хозяйства, регионального развития и туризма согласно INVEKOS (по состоянию на 31 мая 2022 года)

Share:

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.
Open Newsletter Panel Close Newsletter Panel