«Юбилаумсребе» (Jubiläumsrebe, что буквально значит «столетнее вино») — это новый гибрид, созданный профессором Цвайгельтом в 1922 году. Этот сорт получен путем скрещивания сортов «грей португизер» и «фрюротер вельтлинер». Его выращивают в незначительных количествах. При оптимальных условиях в нем достигается очень высокое содержание сахара, и после высушивания он дает высокую плотность сусла без благородной гнили.

Происхождение

Австрия, LFZ в Клостернойбурге

Родители

Новый гибрид Грауер Португизера и Фрюротер Вельлинера

Площадь виноградников

2.77 га; 0.0%

© Austrian Wine / Oberleitner

Происхождение: Австрия, LFZ в Клостернойбурге

Родители: Новый гибрид Грауер Португизера и Фрюротер Вельлинера, выведенный Фритцем Цвайгельтом в 1922 году в Образовательном и исследовательском центре виноградарства и фруктов (LFZ) в Клостернойбурге. Публичный дебют сорта состоялся во время торжеств, посвященных 100-летию основания винодельческой школы Клостернойбурга. Сорт назван в честь этого события.

Площадь виноградников: Новый гибрид так и не приобрел значимости, так как для винификации высококачественных вин Предикат используют несколько других сортов.

Важные ампелографические черты:

Лист: средний, пентагональный или округлый, 5-7 лопастей

Гроздь: среднего размера, цилиндрическая и удлиненная, средней плотности; без крыльев; цвет ягод варьируется от бледно-красного до красновато-коричневого или серо-коричневого; имеет высокое содержание сахара

Время созревания: Позднее – сорт интересен только для вин уровня Предикат

Значимость, условия: Сорт культивируют с низкой урожайностью. На хороших участках ягоды набирают высокий уровень сахара. Высокие показатели веса сусла возможны через подсушивание неботритизированного винограда. Нетребователен к почвам.

Вино: Интересен как вино Предикат в сладком сегменте. Вина имеют низкую кислотность, высокое содержание остаточного сахара и в чем-то схожи с токайскими винами из Венгрии.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.