Самым важным сортом белого винограда в Австрии является «грюнер вельтлинер». Скорее всего, он произошел в результате скрещивания сорта «траминер». Второй родительский сорт точно не установлен, но считается, что это столетний сорт, открытый в Санкт-Георгене в Бургенланде.

Происхождение

наверное Австрия, Нижняя Австрия

Родители

природного скрещивания Траминера и Санкт-Георгена

Площадь виноградников

14,548.48 га; 32.5%

Родители

сорт получен путем природного скрещивания Траминера и Санкт-Георгена. Второй родительский сорт был найден в Санкт-Георгене в австрийском Бургенланде. Этот сорт был назван в честь места, где его открыли, поскольку согласно генетическому исследованию его невозможно было отнести ни к одному из известных сортов. Грюнер Вельтлинер не имеет родственных связей с Ротер Вельтлинером и Фрюротер Вельтлинером.

Площадь виноградников

Грюнер Вельтлинер – самый важный автохтонный сорт в Австрии. Он получил наибольшее распространение в 1950-х годах благодаря внедрению на виноградниках высокой системы обрезки лоз Hochkultur Ленца Мозера. Сегодня сорт особенно широко культивируют в Нижней Австрии и на севере Бургенланда. Как типичное региональное вино DAC, этот сорт на особом счету в нескольких винодельческих регионах. В то время как его площадь посадок сократилась на 22% между 1999 и 2020 годами, он по-прежнему занимает доминирующие позиции в общем реестре виноградников Австрии.

A picture shows grapes of the grape variety Grüner Veltliner.
© Austrian Wine / Oberleithner

Важные ампелографические черты

Лист

среднего размера, от пентагонального до округлого, 5-7 лопастей, с негустым ворсом на нижней стороне листа. Типичное белое опушение на коронке молодого побега дало сорту другое название – Вайсгипфлер.

Гроздь

от среднего до крупного размера; средней плотности; коническая; ветвистая, с большими округлыми или овальными ягодами; окраска серо-желтая, доходящая до рыжей на сторонах, открытых солнцу.

Срок созревания

Срок созревания

очень ранний
ранний
средне-ранний
средний
средне-поздний
поздний
очень поздний

Значимость & условия

Самый важный виноградный сорт в Австрии. Грюнер Вельтлинер достиг мировой узнаваемости и популярности в конце прошлого века. Это высокоурожайный сорт, и потому требует ограничения урожайности. Он особенно хорошо растет на глубоких лёссовых почвах, не переносит засухи, хрупок во время цветения и подвержен таким болезням, как пероноспороз, краснуха (Pseudopezicula tracheiphila) и хлороз.

Виноградники в Австрии
(доля от общей площади сортов винограда)

Кликните на место происхождения вина в списке для получения более подробной информации о происхождении.

Общая площадь в Австрии 14,548.48 ra

A picture shows a hand holding a glass of white wine.
© Austrian Wine / Blickwerk Fotografie

Характеристики вина

Грюнер Вельтлинер дает вина всех качественных уровней – от легких, с бодрящей кислотностью до спелых прадикатных вин. Участок и урожайность главным образом влияют на качество. Предпочтительны пряные, перечные версии вина, а также с тонами белых косточковых фруктов.

Ссылка

Автохтонные сорта

Источник спецификации сортов: Высшее федеральное учебное заведение и федеральное ведомство виноделия и плодоводства (Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau) в Клостернойбурге, «Австрийские сорта винограда для качественного вина и их клоны» (Österreichische Qualitätsweinrebsorten und deren Klone), второе переработанное издание, сентябрь 2015 г.

Источник данных о площадях: Федеральное министерство сельского хозяйства, регионального развития и туризма согласно INVEKOS (по состоянию на 31 мая 2022 года)

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.