Цирфандлер (Zierfandler)

Местный сорт «цирфандлер» — это редкая достопримечательность Терменрегиона. Он происходит от «ротер вельтлинера» и еще одного неизвестного родительского сорта, который, как считается, похож на «траминер». «Цирфандлер» традиционно смешивают с «ротгипфлером» и создают из него вино шпэтрот-ротгипфлер (Spätrot-Rotgipfler) либо используют как купаж из двух сортов после брожения или как смесь, если эти сорта растут рядом на винограднике.

A picture shows grapes of the grape variety Zierfandler
© AWMB / Oberleitner

Происхождение: Австрия, Терменрегион

Родители: Природное скрещивание Ротер Вельлинера и сорта, похожего на Траминер

Площадь виноградников: 77 га, 0.2 %. Этот автохтонный сорт – редкая находка в Терменрегионе, он растет практически только там. Культивирование сокращается.

Важные ампелографические черты
Лист: крупный, округлый, 3-5 лопастей, ворсистый на нижней стороне листа
Гроздь: среднего размера; очень плотные ягоды; цилиндрическая, ветвистая, иногда с крыльями; округлые красноватые ягоды (Spätrot)

Время созревания: середина или конец сезона

Значимость, условия: В Терменрегионе Цирфандлер (Шпетрот) и Ротгипфлер часто винифицируют как Шпетрот-Ротгипфлер, либо путем ассамблирования вин либо как смесь сортов, вместе растущих на винограднике. Цирфандлер требует лучшие участки, но нещепетилен в отношении почв. Он плохо переносит зимний мороз и очень подвержен ботритису, зато толерантен к засухе и известковым почвам.

Вино: Когда виноград хорошо созрел, вина богаты экстрактивными веществами и имеют приятную кислотность и тонкую ароматику. В стиле TBA букет источает мед и даже тона, напоминающие хере. Вина Prädikat имеют отличный эволюционный потенциал.

Ссылка

Автохтонные сорта