Для производства качественных вин в Австрии одобрены 26 белых сорта. Список включает множество местных сортов, таких как Грюнер Вельтлинер, Цирфандлер и Ротгипфлер, которые можно отыскать практически только в Австрии. В списке классических, а также международных и хорошо признанных сортов присутствуют, среди прочих, Рислинг, Совиньон Блан и белые сорта Пино.
Соотношение виноградных сортов в Австрии
Данные приведены в гектарах
Белые Qualitätswein (качественного вина) | Нижняя Австрия (Niederösterreich) | Бургенланд (Burgenland) | Штирия (Steiermark) | Вена (Wien) | Бергланд | Oбщее | Процент |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Цветочный Мускатель (Blütenmuskateller) | 59.13 | 12.04 | 13.40 | 1.28 | 2.86 | 88.72 | 0.2% |
Бувье (Bouvier) | 20.57 | 183.92 | 1.72 | 1.92 | 1.23 | 209.37 | 0.5% |
Шардоне (Chardonnay, Morillon) | 774.46 | 707.56 | 384.72 | 39.92 | 27.37 | 1.934,03 | 4.3% |
Фрюротер Вельтлинер (Frühroter Veltliner, Malvasier) | 238.59 | 3.25 | 0.08 | 1.59 | 0.66 | 244.16 | 0.5% |
Фурминт (Furmint) | 0.96 | 24.15 | 1.85 | 0.04 | 0.00 | 27.00 | 0.1% |
Гольдбургер (Goldburger) | 8.49 | 14.58 | 12.59 | 0.68 | 0.00 | 36.34 | 0.1% |
15.52 | 20.61 | 3.84 | 0.00 | 0.04 | 40,02 | 0.1% | |
Граубургундер (Grauburgunder, Pinot Gris) | 65.34 | 80.53 | 155.87 | 5.75 | 5.24 | 312.74 | 0.7% |
Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner) | 13,283.48 | 1,113.24 | 3.43 | 134.94 | 13.38 | 14,548.48 | 32.5% |
Юбилеумсребе (Jubiläumsrebe) | 2.12 | 0.03 | 0.00 | 0.19 | 0.00 | 2.35 | 0.0% |
Мюллер Тургау (Müller Thurgau, Rivaner) | 873.82 | 204.23 | 177.27 | 12.81 | 4.53 | 1,272.66 | 2.9% |
18.20 | 8.67 | 51.34 | 0.46 | 7.52 | 86.20 | 0.2% | |
Мускателлер (Muskateller) | 713.73 | 187.25 | 549.03 | 15.92 | 14.52 | 1,480.17 | 3,3% |
Мускат Оттонель (Muskat Ottonel) | 71.33 | 240.34 | 4.88 | 1.59 | 0.83 | 318.96 | 0.7% |
Нойбургер (Neuburger) | 170.58 | 76,85 | 0.00 | 4.83 | 0.26 | 252,52 | 0.6% |
Ротер Вельтлинер (Roter Veltliner) | 188.26 | 0.58 | 0.00 | 1.72 | 0.00 | 190.56 | 0.4% |
Ротгипфлер (Rotgipfler) | 111.28 | 0.63 | 0.00 | 0.32 | 0.00 | 112.24 | 0.3% |
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 405.07 | 320.69 | 928.98 | 11.82 | 25.11 | 1.691,67 | 3,8% |
Шойребе (Scheurebe, Sämling 88) | 39.68 | 122.53 | 139.22 | 1.00 | 0.13 | 302.55 | 0.7% |
Совинье Гри (Souvignier Gris) | 9.10 | 6.14 | 41.63 | 0.63 | 2.98 | 60.47 | 0.1% |
Сильванер (Sylvaner) | 15.18 | 0.86 | 6.47 | 1.41 | 0.01 | 23.93 | 0.1% |
Траминер (Traminer) | 103.12 | 84.23 | 66.29 | 7.96 | 2.77 | 264.36 | 0.6% |
Вайсбургундер (Weißburgunder, Pinot Blanc) | 694.95 | 440.22 | 690.14 | 36.94 | 10.32 | 1,872.57 | 4.2% |
Рислинг (Riesling) | 1,803.85 | 92.55 | 68.48 | 65.11 | 10.05 | 2,040.03 | 4.6% |
Вельшрислинг (Welschriesling) | 1,111.85 | 980.94 | 773.12 | 13.52 | 2.96 | 2,882.40 | 6.4% |
Цирфандлер (Zierfandler, Spätrot) | 60.64 | 0.57 | 0.00 | 0.30 | 0.18 | 69.69 | 0.1% |
| Суммарное количество белых сортов винограда для производства качественного вина | 20,859.29 | 4,927.20 | 4,074.33 | 362.64 | 132.69 | 30,356.15 | 68.0% |
Источник: Федеральное министерство сельского хозяйства, регионального развития и туризма согласно INVEKOS (по состоянию на 31 мая 2022 года)
Для производства вина, у которого нет защищенного обозначения места происхождения или географических данных с указанием названия сорта винограда и года урожая (Rebsortenwein), разрешается выращивать следующие сорта белого винограда: Броннер, Каберне блан, Йоханнитер, Донавельтлинер, Донаурислинг, Солярис (только Бергланд) (в сумме: 153 га, 0.3 %).
