5. Природа
Эффективность и Эко-ответственность

Австрийцы любят природу и относятся к ней с величайшим уважением. Охрана окружающей среды, чистота воды, здоровые продукты без ГМО, биоразнообразие, эффективное использование энергии и материалов — все это вопросы, имеющие высочайший приоритет.

Австрийцы любят природу и относятся к ней с величайшим уважением. Охрана окружающей среды, чистота воды, здоровые продукты без ГМО, биоразнообразие, эффективное использование энергии и материалов — все это вопросы, имеющиездесьвысочайший приоритет. Поэтому неудивительно, что Австрия является мировым лидером в области органического фермерства: Уже 27 % сельскохозяйственных земель и 16 % всех виноградников управляются в соответствии с рекомендациями по органическому земледелию*, из них пятая часть - на принципах биодинамизма**. Кроме того, в Австрии существует система официальной сертификации устойчивого виноградарства. И, наконец, виноград по большей части по-прежнему собирают вручную. Несмотря на это — а может быть, именно по этой причине — винодельческая промышленность время развивается особенно динамично. Число высокопроизводительных предприятий постоянно растет, каждый год на международной арене появляются новые имена. Кривая роста постоянно увеличивающихся экспортных продаж аналогична графикам самых успешных стран Нового Света.

* Источник: Ministry for Agriculture, Regions and Tourism, Февраль 2021 г.
** Источник: Общества respekt-BIODYN и Demeter, по состоянию на январь 2021 года

A picture shows the grape harvest
© AWMB / Komitee Kamptal
A picture shows the Sustianable Austria Logo

Программа сертификации «Устойчивая Австрия» регулирует использование термина «устойчивость» в виноградарстве Австрии.

Вина, произведенные в соответствии с принципами органического или биодинамического виноделия, можно узнать по зеленому логотипу органической продукции, принятому в ЕС, с кодовым номером органа сертификации.

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.