Австрийское вино – это тысячелетнее культурное достояние, и потому занимает особое место в текущей дискуссии о потреблении алкоголя. Как сельскохозяйственный продукт вино подвергается естественным ежегодным колебаниям и содержит в себе в процессе выращивания важный аспект заботы о ландшафте.

Вино как продукт, доставляющий удовольствие, в сочетании с местной культурой еды с давних времен глубоко укоренилось в обществе во многих странах, особенно в Европе. И, таким образом, вино усиливает свою социальную специфику среди алкогольных напитков. Такое позиционирование в сфере получения удовольствий исключает чрезмерное и беспрепятственное потребление.

Австрийское виноделие осуждает все виды злоупотребления алкоголем и его негативные косвенные и непосредственные последствия для общества, особенно для молодежи и детей. Ответственное обращение с вином должно быть продемонстрировано взрослыми как образец для подражания для молодежи. Кроме того, австрийская винодельческая отрасль подчеркивает, что умеренное, осознанное потребление вина может оказать положительное воздействие на здоровье, и это научно доказано.

Австрийское виноделие...

  • … правильно оценивает важность дискуссий, четко и однозначно выступает против всех форм злоупотребления алкоголем.
     
  • … выступает за осознанное, разумное обращение с вином.

Чрезмерное употребление алкоголя не поддерживается ни особыми ценами (фиксированные тарифы, 1 + 1 бесплатно, "хэппи хауерс"), ни соответствующей рекламной линией. Алкогольная эйфория прошлых времен заменяется сознательным, но при этом довольно приятным употреблением вина. 

  • … подчеркивает необходимость взрослым служить примером для подражания для обеспечения защиты молодежи.

Ответственное привлечение молодежи к сознательному употреблению вина снижает риск злоупотребления алкоголем. Путем соответствующих объяснений взрослыми правильного потребления вина (почему, что, когда пьют, обоснования определенных ритуалов), подростки учатся разумному обращению с вином. Этот пример ответственного потребления алкоголя распространяется и на рабочее место, и на дорожное движение в отношении управления транспортными средствами.

  • … поддерживает просвещение молодежи через соответствующие организации.

Австрийская Академия Вина видит свою миссию в распространении знаний об ответственном обращении с вином как культурным достоянием. Специальные учебные материалы в школах, а также в рамках обучения молодежи профессии сомелье, образовательных семинаров и тематических направлений на конгрессах в особой степени передают умеренное отношение к вину и его последствиям.

  • … подчеркивает вкусовую связь вина и еды.

Вино является важной составной частью австрийской культуры еды и питья и в кулинарном контексте образует гармоничное единство. Подходящее винное сопровождение для приема пищи подчеркивает умение наслаждаться вином.

  • … стоит на позиции получения удовольствия от потребления вина.

Вино как культурное достояние часто является выражением приятного, индивидуального образа жизни. Тенденции к ограничению или даже запрещению (и в смысле запретов на рекламу, которые исторически показали себя мало сдерживающими) винной отраслью отвергаются, а его представители исповедуют гедонистический характер умеренного потребления вина.

  • … исповедует принцип ответственной рекламы вина.

Реклама австрийского вина категорически исключает показ и обращения, побуждающие детей и молодежь к употреблению алкогольных напитков.

  • … указывает на значение культурного наследия вина, связанного с туризмом.

Будучи продуктом, крепко закрепленным в культурном ландшафте, вино, в сочетании с местной кухней, является важной точкой притяжения и тем самым вносит значительный вклад в региональную добавленную стоимость.

Ссылка

Wine in Moderation

NEWSLETTER

Be the first one to know the latest news in the world of Austrian Wine!

Erfahren Sie 1x im Monat Neuigkeiten vor allen anderen und sicher Sie sich die aktuellsten Themen aus der Welt des österreichischen Weins. • Hintergrundinformationen • Eventeinladungen • Gesetzesänderungen Noch nicht überzeugt? Sehen Sie sich hier unseren aktuellen Newsletter an.