Глоссарий по вину

винная инспекция
Определение:

в Австрии проверка вина осуществляется федеральными винными инспекторами при участии назначенных инспекторов, которые на немецком языке называются “моствагер” (Mostwäger). Контрольный орган федеральных винных инспекторов (Bundeskellereiinspektoren или BKI) подчиняется напрямую Министерству сельского хозяйства. Они наблюдают за продажами и дистрибуцией вина, за всем процессом винификации, а также берут образцы на пробу. Их основная работа приходится на время сбора урожая, когда они инспектируют вес сусла, а также консультируют винодельни.