Глоссарий по вину

Траминер
Определение:белый сорт винограда

Траминер – древний сорт, получшившийся путем скрещивания диких лоз. Имеет международное распространение. В Австрии представлены три разновидности Траминера – Ротер Траминер, Гельбер Траминер и Гевюрцтраминер, и по крайней мере какой-то один представлен в каждом винодельческом регионе. Вулканические почвы Юго-Восточной Штирии обеспечивают оптимальные условия для этого ароматного сорта. Вина демонстрируют выраженный спектр ароматов, часто напоминающих дикие розы и цитрусовые. Вина из Траминера обычно мягкие и всегда богаты экстрактивными веществами, с небольшим содержанием остаточного сахара, который уравновешивает горечь, типичную для сорта. Траминер также производит сладкие вина с превосходным потенциалом к выдержке.