Глоссарий по вину

сразу отжатый
Определение:вино, производимое из черного винограда, который сразу попадает под пресс

австрийская винодельческая операция отжима черного винограда сразу или через очень короткое время после мацерации, результатом которой является получение почти белого, розового или светло-красного вина