Глоссарий по вину

сект
Определение:качественное австрийское игристое вино, которое можно выпускать только из классифицированных качественных сортов винограда

углекислый газ должен образоваться либо в бутылке либо в чане во время ферментации, а давление должно составлять по крайней мере 3,5 бара. В Австрии сект могут выпускать только зарегистрированные или работающие в соотвествии со специальным контрактом производители. Смотри игристое вино