Глоссарий по вину

минеральность
Определение:ароматическая характеристика вина, которая отражает особенности почвы

ароматическая характеристика вина, которая отражает особенности почвы, например, первичные каменистые породы. Минеральные вина обычно имеют солоноватый вкус или аромат кремня. Определение минеральности довольно сложно представить, но оно широко используется в настоящее время