Глоссарий по вину

кабинетт
Определение:качественная категория вина

вино улучшенного качества с природным весом сусла минимум в 17°KMW и максимальным содержанием алкоголя 13% по объему. Максимальный разрешенный показатель остаточного сахара – 9 г/л, шаптализация сусла или подслащивание вина запрещены. В остальном соответствует параметрам производства качественного вина