Глоссарий по вину

гемиштер затц
Определение:белый винный специалитет из Вены

гемиште затц, или полевой сбор, – не тоже самое, что купажированное вино (где готовые базовые вина смешиваются друг с другом). Здесь разные сорта винограда посажены вместе на одном винограднике. Их собирают, отжимают, винифицируют и выдерживают вместе. Гемиште затц имеет долгую историю в Вене, а сейчас переживает возрождение