Глоссарий по вину

Блауфранкиш
Определение:австрийский красный винный сорт винограда

родина этого автохтонного сорта – Бургенланд, особенно Миттельбургенланд (имеет статус DAC). Вина демонстрируют сочную фруктовость и очаровательный оттенок трав наряду с яркой кислотностью и хваткими танинами. Характерные ароматы – вишня, кислая вишня, ежевика и корица. Автохтонный блауфранкиш крепкий и неотполированный, с насыщенной глубиной фруктов, когда вино молодое, но смягчается при дальнешем созревании вина. Пышные образцы выдерживают в дубовых бочках или используют для создания блендов