Стильные вина по бокалам

Качественные австрийские вина в основном происходят из четырех федеральных штатов – Нижняя Австрия, Бургенланд, Штирия и Вена, где выпускают широкий спектр вин разных стилей из 36 возможных виноградных сортов.

A picture shows wine glasses
© AWMB / Hollinger

Внутри этих областей выделяют субрегионы – от Вахау до Южной Штирии, которые специализируются на уникальных, типичных и важных для своей местности винах.

В современной мировой ресторанной сфере винные специалисты и сомелье тщательно отбирают вина по бокалам, чтобы сделать ассортимент интересным для гостей, а также познакомить их с сортами, хорошо сочетающимися с блюдами шеф-повара и соответствующими определенному ценовому уровню.