Южная Штирия (Südsteiermark)

Пикантный Совиньон Блан. С зеленых, романтических холмов.

Южная Штирия ассоциируется со свежими, ароматными белыми винами, особенно из сорта  Совиньон Блан. Но на 2 340 гектарах виноградников есть достаточно места для других сортов – от Вельшрислинга до Мориллона (Шардоне), от Гельбер Мускателлера до Траминера. Это одна из самых высоких винодельческих зон Европы. Пейзажи очаровательны, но это трудная территория, бросающая немало вызовов, поскольку большинство виноградников посажены на очень крутых склонах.

Площадь виноградника

2 340 га

Основные сорта винограда

Совиньон Блан, Гельбер Мускателлер

Ведущие винодельческие коммуны

Гамлитц, Ратш, Бергхаузен, Шпильфельд, Лойтшах, Китцек

A picture shows a panorama view over the southern Styria
© AWMB / Anna Stöcher

Структура почв в Южной Штирии такая же разнообразная, как и виноградные сорта. Она варьируется от песчаника и сланца до мергеля и ракушечного известняка. Теплый и влажный средиземноморский климат позволяет лозам иметь продолжительный вегетационный цикл, а прохладные ночи способствуют развитию тонких ароматических элементов в этих весьма индивидуальных и мягко освежающих винах. Различные стили вин позволяют производителям демонстрировать свое разноплановое мастерство. Спектр варьируется от легких фруктовых молодых 'Junker' – первых вин нового урожая, до ароматных 'Klassik', которые показывают настоящий сортовой характер и, наконец, до очень спелых, богатых и пышных 'Lagen', или резервного стиля вин, которые обычно получают из отборного урожая с отдельных виноградников.

Совиньон Блан в особенности достиг регулярной высокой оценки в последние годы, и сегодня этот фирменный сорт Южной Штирии получил признание критиков по всему миру. Лучшие производители хотят продолжать идти в этом направлении. Многие отличаются открытостью взглядов, они обмениваются знаниями и методами производства, регулярно посещают другие мировые винодельческие зоны или практикуются на винодельнях по всему миру. Современная школа виноградарства и виноделия в Силберберге ставит задачей подготовку виноделов с подходящей квалификацией, которая включает как теоретические курсы, так и практические навыки и опыт.

В Южную Штирию стоит приехать в любой сезон, но там особенно хорошо осенью. Можно совершить приятную автомобильную прогулку по винным дорогам, размеченным указателями, вдоль штирийско-словенской границы либо в сторону района Саусаль, к западу от крупного города Лейбнитц.

Достойны посещения традиционные идиллические городки Эренхаузен, Гамлитц, Лойтшах и Китцек, а также отдельные виноградники, с которых получают лучшие вина региона, такие как Цамиллонберг, Грасснитцберг, Киттенберг, Нуссберг, Обегг, Сернауберг, Кранахберг или Цирегг. Некоторые из этих выдающихся вин можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру, но они также представлены в местных ресторанах.

Эрцгерцог Австрийский Иоганн, который был первопроходцем и активным поборником виноделия в регионе, значительно обогнал свое время благодаря открытому европейскому видению дел, и сегодня он наверняка бы испытывал гордость за 'своих' винных производителей.