2. Белые вина - легкие и свежие

Ужинать подано! Лишь немногие отказываются начать ужин без приятного аккомпанемента. Австрийские белые вина предлагают широкий круг соблазнительных вкусов для каждого случая и сезона. Junger Österreicher и Steirischer Junker, первые вестники нового винтажа, – очевидные винные кандидаты на осень.

A picture shows zucchinirolls
© AWMB / Ulli Kohl

Легкий грюнер вельтлинер, такой как штайнфедер из Вахау, или нежно-пряный вельшрислинг из Штирии подходят на все случаи. Весьма очаровательны “Schmeckerte” (“вкусные” вина) – мускателлер, мускат оттонель, мюллер-тургау и траминер. Эти освежающие вина хорошо дополняют канапе или легкие закуски. Как насчет летних салатов со свежими травами и каплей лимонного сока, или козьего или овечьего сыра? Или вообще без еды, просто так, когда вам хочется выпить бокал вина – возможно,  летом на террасе или в саду.