Биодинамическое виноградарство

Цель этого производственного метода – цельное управление винодельческим хозяйством (животные, люди, растения) и его циклами через содержание домашнего скота и ротационное использование различных видов растений. Специальные природные препараты, например кварц или навоз в роге, а также множество препаратов с навозом на основе растений используются для поддержки сбалансированного роста. Весь процесс также принимает во внимание влияние Луны на организмы. Культивирование земли, вспашка и винификационные процессы должны осуществляться (в зависимости от структуры винодельческого хозяйства и природных погодных условий) в соответствии с астрологическими созвездиями.

Использование легко растворимых химических и синтетических фунгицидов, а также гербицидов запрещена.

В целом, значительный фокус органического производства направлен на гарантирование того, что генетически модифицированные организмы не были использованы ни на одном из этапов производства.