Устойчивое культивирование австрийских виноградников

К органическим продуктам сейчас проявляют повышенный интерес, это также отражено в производстве вина. Некоторые производители изучают различные методы органического виноградарства, многие затем начинают их практиковать. Но как это соотносится с интегрированным производством (ИП), которое уже получило широкое распространение в Австрии?

Популярность сертифицированных органических вин частично объясняется тем, что постоянно увеличивается число потребителей, которые делают выбор в пользу пищевых продуктов, произведенных без или с минимальным использованием химических препаратов (пестициды или химические удобрения).

Общее число сертифицированных сельскохозяйственных производителей в Австрии выросло на 31% с 1995 года. Таким образом, Австрия является ведущим государством по органическому сельскому хозяйству в Европейском Союзе. Она занимает первое место, с 20% общей площади культивируемых земель.

В 2008 году в Австрии было зарегистрировано 547 сертифицированных органических производителей вина, средняя площадь виноградника для каждого составляет 5,1 гектара. В период с 2005 по 2009 год органическое виноградарство практически удвоилось с 1791 до 3218 гектаров, со значительным расширением площадей в федеральных штатах Бургенланд и Вена. В 2009 году органические виноградники занимали 7,8% от общей площади культивируемых виноградников в Австрии.