Качественное вино
- © AWMB
Маркировка ‘Qualitätswein’, или качественное вино, разрешена только для вин, произведенных из одного или нескольких официально зарегистрированных виноградных сортов (всего 35), которые происходят из формально обозначенной качественной винной зоны внутри конкретного региона.
Качественные вина контролируются государственными винными органами, а на их этикетке должен присутствовать государственный контрольный номер (называется Prüfnummer). Качественные вина разливаются в бутылки с капсулой, на которой хорошо видна красно-бело-красная марка (представляющая австрийский флаг).
Минимальный вес сусла качественного вина составляет 15° KMW (вес сусла по шкале Клостернойбурга, 1KMW примерно равен 5°Oechsle), а максимальная разрешенная урожайность – 9 000 килограммов винограда на гектар, или 67,5 гектолитров на гектар. Если качественное вино имеет минимальный вес сусла 17° KMW, а максимальный натуральный уровень алкоголя 13%, его классифицируют как 'Kabinett'.
Общие винодельческие регионы – Нижняя Австрия, Бургенланг, Штирия и Вена – лежат в основе разнообразного предложения качественных вин Австрии. Используя эти определения, производители могут культивировать любой из 35 сортов и выпускать любой желаемый стиль вина.
- © AWMB
Общий уровень | |||
|---|---|---|---|
Niederösterreich (Нижняя Австрия) | Burgenland (Бургенланд) | Steiermark (Штирия) | Wien (Вена) |
Широкий спектр и разнообразие | |||
Другие федеральные штаты в Австрии:
В остальных федеральных штатах Австрии также существуют небольшие площади культивируемых виноградников. Если вина отвечают национальным критериям производства качественного вина (производятся из разрешенных сортов винограда и имеют государственный контрольный номер), то они тоже имеют право указывать на этикетке название федерального штата.