Качественное вино из отдельного региона: Профиль

В настоящее время в Австрии есть 16 отдельных винодельческих регионов:

A picture shows vineyards
© AWMB / Gerhard Trumler
  • 8 в общем винодельческом регионе Нижняя Австрия: Вахау, Кремшталь, Кампталь, Трайзенталь, Ваграм, Вайнвиртель, Карнунтум, Терменрегион
  • 4 в общем винодельческом регионе Бургенланд: Нойзидлерзее, Лейтаберг/Нойзидлерзее-Хюгеланд, Миттельбургенланд, Айзенберг/Южный Бургенланд
  • 3 в общем винодельческом регионе Штирия: Юго-Восточная Штирия, Южная Штирия, Западная Штирия

Все отдельные винодельческие регионы работают на основе узкого профилирования типичных региональных терруарных вин. На первом этапе определяются ключевые сорта и типичные региональные винные стили. Когда этот процесс завершен, регион может – через региональные и национальные комитеты министерства сельского хозяйства – подать заявку на получение статуса DAC. Она становится законом через правительственное постановление.