Официальные требования Айзенберг DAC

Айзенберг DAC (Reserve начиная с урожая 2008 года, Klassik - с урожая 2009 года)

обновлено в ноябре 2010 года

Сорт винограда:

Блауфранкиш

Уровни качества:

Klassik: представление вина дегустационной комиссии Prüfnummer с 1 января следующего за урожаем года и выход в продажу с 1 сентября следующего за урожаем года.

Reserve: представление вина дегустационной комиссии Prüfnummer с 1 января второго года после урожая и выход в продажу с 1 марта второго года после урожая

Уровень алкоголя по объему:

Klassik: минимум 12.5% по об. (максимум 13% по об.)

Reserve: минимум 13% по об.

Вкусовые характеристики: 

Klassik: ароматы с доминантой фруктов, минеральные и пряные ароматы, отсутствие или минимальное использование дуба.

Reserve:  фруктовые, минеральные и пряные ноты, полнотелое вино.

Маркировка:

Наименование по происхождению (включая также "DAC") должно быть указано на основной этикетке.