Красные виноградные сорта

Для производства качественного красного вина в Австрии разрешены 14 красных сортов, и примерно треть австрийских виноградников засажены красными винными сортами. С большим отрывом от других самым успешным красным винным сортом является Блауер Цвайгельт, выведенный в Австрии, который культивируют на многих виноградниках в разных регионах. Другие местные сорта включают Блауфранкиш и Санкт-Лаурент, они уже получили международное признание. Интернациональные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло, популярны в ассамбляжах с коренными австрийскими красными сортами.

Соотношение виноградных сортов в Австрии

Red Wine

1999

2009

+/- % (1999-2009)

2015

+/- % (2009-2015)

Общие показатели 1999 года

Общие показатели 2009 года

Общие показатели 2015 года

Цвайгельт

4,350

6,476

48.9%

6,426

-0.8%

9.0%

14.1%

13.8%

Блауфранкиш

2,641

3,225

22.1%

3,009

-6.7%

5.4%

7.0%

6.5%

Блауер Португизер

2,358

1,622

-31.2%

1.263

-22.1%

4.9%

3.5%

2.7%

Блаубургер

884

903

2.2%

742

-17.8%

1.8%

2.0%

1.6%

Санкт-Лаурент

415

778

87.5%

732

-5.9%

0.9%

1.7%

1.6%

Блаубургундер

409

649

58.6%

616

-5.1%

0.8%

1.4%

1.3%

Мерло

112

649

480.4%

724

11.6%

0.2%

1.4%

1.6%

Каберне Совиньон

312

594

90.8%

589

-0.8%

0.6%

1.3%

1.3%

Блауер Вильдбахер

464

450

-3.0%

458

1.8%

1.0%

1.0%

1.0%

Роеслер

²)

161

-

238

47.8%

-

0.4%

0.5%

Гемиштер Затц

358

51

-85.7%

156

205.9%

0.7%

0.1%

0.3%

Сира

2)

137

-

152

10.9%

-

0.3%

0.3%

Каберне Фран

27

56

107.9%

74

32.1%

0.1%

0.1%

0.2%

Другие красные сорта

22

9

-62.0%

155

1622.2%

0.0%

0.0%

0.3%

Ратай

2)

9

-

35

288.9%

-

0.0%

0.1%

РОЗЕНМУСКАТЕЛЛЕР

3)

3)

-

3)

-

-

-

-

Всего красного вина

12,352

15,770

27.7%

15,370

-2.5%

25.5%

34.4%

33.0%

Основание 
Данные 2015 года, Источник: Общие сведения из сообщений Федеральных земель, культивирующих виноград (Статистический комитет Австрии Нижняя Австрия, Вайн-Онлайн Бургенланд, Кадастр  площадей виноградников Вайнбаукадастр Штирия, Кадастр виноградников г. Вены, МА 58). Данные на февраль 2017 г.

Данные 2009 года, Источник: Статистический комитет Австрии, Отчет о виноградных площадях 2009;
вероятные площади виноградников согласно земельным реестрам в Штирии и Вене;
общая площадь посадок, включая пока не плодоносящие виноградники.

2) 2009: впервые указан как качественный виноградный сорт

3) Розенмускателлер: Статистических данных о площади виноградников пока нет.

Для производства вина без наименования по происхождению или без географического указания, но с указанием сорта или винтажа, к культивированию разрешены следующие красные виноградные сорта: Регент, Каберне Жюра.

Скачать